生酮飲食 好市多購物清單！起司控與大食怪的天堂

以往我們在Costco好市多買食物總是像在辦派對一樣，買些生鮮，但也常常買了超大包洋芋片、超大披薩、超大蛋糕，還有跟著大家瘋狂搶購的草莓千層蛋糕和牛奶飲料等等。在進行生酮飲食以後，這些東西都不能買了，我們每次在好市多的消費金額卻節節升高，到底荷包哪裡有破洞呢 XD 藉著這次的文章，來跟大家分析我們的好市多購物清單，看錢到底花去哪裡了！

進行生酮飲食之前，有基礎概念了嗎？

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以前在好市多常買的食物有這些：

進口巧克力（一大包三天內解決）、超大包洋芋片（蓋瑞兩天內解決）、酒（順帶一提，貝禮詩和西班牙Sangria水果酒是我的最愛）、KIRKLAND牛奶、蘿蔓心生菜、雞胸肉、各種新奇的零食（布朗尼、巧克力餅乾、玉米片、瑞士巧克力禮盒）

簡單來說，除了常吃的超低脂蛋白質–雞胸肉，和很划算的蘿蔓心生菜，其他都是讓人吃了超滿足卻罪惡感爆表的肥胖食物，現在回想起來的確有那麼一點可怕啊 XD

 

進行生酮以後，外食的比例下降許多，因為外食實在太容易踩雷，還要小心翼翼的注意澱粉含量，我只要可以自己準備，就會自備食物，才能盡情大吃，而且也養成了自備餐具的習慣，這才發現生酮也讓我變環保了 🙂

由於生酮飲食吃的食物內容和以前有很大的差異，我在生酮後第一次去逛Costco，把每一區都好好逛過一輪，得出一個結論：好市多真的是生酮飲食的天堂啊！

現在多由自己準備食物，所以好市多的大份量正好適合，還有比外面划算許多的起司和肉類，更是生酮飲食者的福音。我們每次買回來大份量的肉類或起司，都先分成小份，部分送進冷凍庫，就不擔心有消耗的時間壓力囉。

以前在好市多一次消費差不多兩三千元，現在卻暴增到五六千，但在仔細精算過後，因為外食的比例大幅減少，飲食費用反而降低，而且自己煮用料超實在，吃起來比外食還滿足很多啊！

 

以下就來把食物分成幾類介紹，也附上2017/09-10購買時的價格，有些因為重量或產量而浮動，但還是可以稍微參考。

經過長年在Costco消費的經驗，最划算的是肉類和起司，蔬菜水果如果是進口的，像是藍莓、覆盆莓，也比外面便宜很多，但如果是一般蔬果，不一定會比傳統市場便宜喔。

 

Costco生酮購物推薦：肉類

美國嫩煎里肌 600-700元

嫩煎里肌絕對是公認的必買項目！從來不知道牛肉可以這麼便宜，直到遇見了它 XD 每次一家四口吃一次牛排只要一百多元，不論是用煎的烤的，牛肉多汁香氣濃郁，蓋瑞煮的簡直媲美外面牛排店販賣的呢哈！

牛肉是肉類中油脂含量算高的，嫩煎里肌會帶點筋，一開始在處理時需要掌握技巧，要不然不太好切，但是我看蓋瑞十分鐘就解決了，應該不會太難（顯示為一個動口不動手的女人 XD）

可以變化的菜色：煎牛排、烤牛腩、燉牛腩

 

美國低脂絞牛肉 879元

牛絞肉可以變化的菜色好多好多，我第一次在沒有食譜下做了漢堡排，只加了洋蔥就已經非常好吃，多汁又扎實，兒子也非常捧場！因為已經處理好，分裝也非常簡單快速，而且它雖然是低脂，但煮起來油脂已經很多了，也很適合生酮飲食。

可以變化的菜色：直接炒、漢堡排、番茄肉醬

 

空運鮭魚頭 450-550元

我從小就好愛吃鮭魚頭，這裡賣的兩隻鮭魚的頭只要四百多，算起來也還划算，鮭魚頭的油脂非常多，我們全家只有我愛吃，所以買一次都可以吃好久 XD

可以變化的菜色：烤鮭魚頭、煎、沙茶醬沙鍋魚頭

 

台灣雞胸肉 426元

這是我們以前的必買，但因為油脂太少，現在多轉為購買雞腿肉或雞翅，油脂的含量會多一點。但現在還是偶爾會買來煮高湯，把雞胸撕成肉絲，拌入奶油乳酪吃，也好美味喔。

可以變化的菜色：搭配乳酪烹調，增加油脂攝取

 

豬肋排 1.66kg 496元

外面賣的烤肋排一份都要五六百元，我們自己做只要三分之一的價錢！而且外面的肋排醬汁一定都有含糖，自己做可以使用代糖，或是做成不甜的版本，不一定要甜的還是超好吃。

可以變化的菜色：烤肋排

 

雞中翅 2.68kg 386元

自從吃生酮以後，以前因為怕胖不敢吃的雞翅都可以吃了，真是小確幸啊 XD 烤雞翅需要烤比較久，大概要一個半小時以上，所以我們都會一次煮比較多，冰著吃個兩三天很方便。

可以變化的菜色：紐澳良烤雞翅

 

豬五花燒烤片 593元

最後兩項是我沒有那麼推薦的，個人覺得豬五花吃起來還是太肥了一點，而且因為涼了油脂會凝固，口感改變，一定要趁熱吃，就不適合帶便當了，所以以後應該不會再購入。

可以變化的菜色：煎豬五花、燒烤、滷豬五花

泰安培根 259元

因為培根含有豐富的脂肪，又是西式飲食的固定班底，如果有在看國外的食譜，生酮飲食很常會用他入菜。仔細研究過後，發現市面上的培根大多有加糖，我們常去的好市多、全聯和Jason’s都找不到沒加糖的培根，而且畢竟是加工肉品，也不建議太常吃，這之後也不會再購入。

可以變化的菜色：培根烘蛋、煎培根

 

 

Costco生酮購物推薦：起司和乳製品

摩札瑞拉起司 2.72kg 439元

這是我最愛的起司第一名，不只超超超划算，還很百變，加入什麼都很搭，而且還可以拉絲！

味道：溫和的奶香，沒有霉味，含水少軟硬適中

吃法：切塊當零食、焗烤、入菜例如歐姆蛋

 

Raskas奶油乾酪 1.36kg 249元

這也是俗擱大碗的起司啊！是我們的冰箱常備起司第二名，很多食物加了它都有畫龍點睛的效果。不過要注意的是，cream cheese並不適合分裝冷凍，質地會變得很奇怪，不知道食這樣處理了一批後悔莫及啊 XD

味道：帶有一點酸味，奶香濃郁，軟質的吃起來很滑順

吃法：起司蛋糕、入菜、抹醬

 

布里乾酪 125g兩塊 185元

雖然這價格在我推薦的起司中已經算貴的，但跟外面超市的起司比起來，還是便宜到翻掉。我喜歡把他切成小塊，像是在吃下午茶小點心一樣食用。由於它帶有一點霉味，如果對霉味比較害怕的人，像蓋瑞就不太能接受喔。

味道：有淡淡的霉味，還有奶油和堅果的香氣，口感偏軟

吃法：直接切塊吃、烘焙麵包

 

Frigo原味乾酪條 285元

天然的起司條，標榜適合小朋友吃，我們家小豆真的非常非常愛吃啊。我除非出門時真的來不及分裝，要不然不會跟兒子搶啦 XD

味道：它是摩札瑞拉起司，比大塊裝得再稍微硬一點

吃法：當零食吃

 

美製瑞士風味乾酪 2.27kg 389元

如果喜歡片狀的起司，好市多也有許多款可以選擇，我們最近買的是這個，也是很百搭大眾都會喜歡的起司味，但須注意不要加太多，要不然容易過鹹。

味道：溫和的起司味，有一點點鹹

吃法：加入沙拉、湯、燉飯、夾吐司

 

KIRI乾酪點心 219元

這也是小包裝，很方便攜帶的起司，在我們家也是小豆專屬的起司，他已經消耗了三盒了！

味道：是cream cheese

吃法：當零食

 

Daisy酸奶油 1.36kg 279元

自從在美國吃過墨西哥料理後，完全迷上酸奶油！在Jason’s和全聯都有賣Daisy同一個品牌的酸奶油，但價錢是好幾倍，好市多的價格真的很厲害。無反式脂肪和添加物，好吃又令人安心，但還是要注意碳水化合物含量喔。

味道：奶味濃郁，有點像優格，酸酸的

吃法：起司蛋糕、醬料、直接沾

 

Arla鮮奶油 1L 165元

36% whipping cream是生酮可以吃的，想念鮮奶時就很需要它啦！之前在生酮飲料的文章裡有提到可以加入飲料，還有很多用途，不過也要注意碳水化合物的含量較高。

味道：質地濃稠，幸福的奶味 XD

吃法：做蛋糕、慕斯、醬料、濃湯、加入飲料

 

KIRKLAND無鹽奶油 1.8kg 419元

好市多自有品牌的奶油超級便宜，不過它雖然價格低，品質也是不錯的，乳源不含生長激素，還有美國農業部USDA認證，我們現在都使用它來煮菜喔。

延伸閱讀：草飼奶油真的比較好嗎？

味道：比歐洲品牌濃郁的奶味

吃法：煮菜、防彈咖啡

 

Costco生酮購物推薦：調味料

這麼多年來我們已經在好市多買過好多調味料，CP值高，也有許多外面不常見的選擇。基本上天然的粉狀辛香料都是很適合生酮飲食的，只要看自己的喜好篩選，而且這裡賣的一瓶很大一罐，都可以用好久，很值得購買喔。

以下這些是近期買的：

大蒜調味料 259元 | 肉類、燉煮的菜只要加入一點就很香。

Tabasco辣椒醬 355ml 215元 | 1868年開始的經典老牌，嗜辣者推薦。

酪梨醬迷你杯 485元 | 墨西哥經典醬料Guacamole酪梨、洋蔥、大蒜，一份只有2g碳水，很適合上班帶著！

 

Costco生酮購物推薦：蔬菜

蔬菜由於有時候可以在傳統市場找到更便宜的，我們固定會買的只有這三種：

美國西洋芹菜 55元 | 便宜又可以久放，不容易壞掉

美國蘿蔓心 205元 | 六大顆才兩百，Jason’s和全聯都比好市多貴很多

美國青花菜 119元 | 這裡的青花菜跟菜市場的比，比較乾淨，沒有菜蟲 XD

 

Costco生酮購物推薦：其他

以下是有想過要買的，卻後來始終沒買過的遺珠，也很適合生酮飲食！

冷凍藍莓 2.27kg 299元 | 急速冷凍，不添加防腐劑，便宜好保存

冷凍蔓越梅 2kg 399元 | 莓果類都可以適量食用

冷凍蔬菜 2.49kg 265元 | 有青花菜、花椰菜、黃蘿蔔、紅蘿蔔，可以快速上菜很方便

有機莎莎醬 2kg 299元 | 墨西哥風味可以搭配生菜沙拉或肉類，也可以與酪梨醬、酸奶油一起，超墨西哥！

Heinz亨氏黃芥末醬 800g 99元 | 碳水含量低，是適合生酮的調味料

Best food mayonnaise美奶滋 1.9L 279元 | 雖然使用大豆油不是那麼理想，但以營養比例來說很ok

KIRKLAND無調味堅果 1.13kg 699元 | 傳統市場就可以買到很好吃的堅果，所以很久以前買過一次就沒再回購

 

 

每次去逛好市多，我們都非常享受採買的過程，仔細挑選食材，也順便想想這些食材有哪些變化的可能性。在進行生酮飲食以後，由於可以撥一部分外食的預算來採買，越來越勇於嘗試新食材，買得吃得很開心呢 XD

大推薦在好市多買牛肉和起司，調味料也不錯，雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點，但這些食物品質好又美味，以滿足感來說非常划算啊。

 

 

 

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