還記得那個剛進大學的夏天，大一新生活動後跟著學長和一群同學到男生宿舍見識見識 (從女校出來總是對男性的世界感到好奇嘛)，在宿舍樓下的滷味攤，那是我第一次在課堂外遇到蓋瑞，標準宅男穿搭 — 高中班服 (排汗款)、籃球褲、夾腳拖，除此之外他還端著一盤顏色超深的滷味，在學長跟他打招呼後，蓋瑞點了點頭回應，並在注意到我們一群女生後，驚慌地踩著夾腳脫逃回寢室。

「用過天絲床組以後就回不去了！」前陣子在Facebook分享自己對天絲寢具的喜愛後，有朋友這麼跟我說。 我們家已經用天絲好一段時間，含量100％的天絲摸起來冰涼細緻，透氣度好，非常適合潮濕的台灣氣候。 這次在Tonia Nicole東妮寢飾邀請下，認識了這個重視在地化以及永續經營的品牌，在櫃位上親手感受各款布料的觸感，體會特別強烈，寢具的精緻度影響整個臥室的氛圍，重要性可不能小覷呀。

認識我很久的人都知道我是個超級捕蚊燈，每到蚊子多的夏日總是很困擾，不只睡覺會被叮得一身，連在書桌前工作都會被咬。經過朋友介紹下，認識了日本人氣的130年老品牌「金鳥KINCHO」，防蚊掛片和防蚊噴霧都是他們家銷售前幾名的驅蚊產品，實際使用過效果似乎不錯，現在都可以一覺好眠了啊（淚）

又到了淘寶戰利品時間！上次是分享我的歐美簡約風格淘寶愛店，這陣子在淘寶購入了一些假掰的美麗餐具，還有雜七雜八各種分類的用品，覺得價格好漂亮真的太好買，當然也是經過精挑細選，深思熟慮後才下手的囉:)

網購可以用一個簡單小習慣搭配信用卡，直接在原本的金額打九折？！上個月開始使用回饋返利網站GoYoMoney，才第一次知道這種省錢的小祕技，以我的網購頻率來說，如果以前就開始使用現金回饋網站，早就不知道累積多少錢了，真的感到有些懊悔 XD

掃地機器人被譽為「維繫夫妻感情三寶」之一，我今天才完全理解！像我一樣不想花兩三萬購入厲害的掃地機器人，推薦科沃斯掃地機器人只要不到三千元，是不是超平價的，他可以掃地、拖地、自動回充電器充電，不容易卡住，大坪數的空間也可以使用喔！

堅果就大家所知，是具備高營養價值一類食品，唯一可以挑剔的大概就是它們的高熱量吧! 像胡桃、核桃以及杏仁等堅果不僅僅富含維他命，更含有多種礦物質以及單元和多元不飽和脂肪酸等重要營養素，也因此有著相對應的昂貴價格! 上面所敘述的都是樹上的堅果，它們營養卻昂貴。而在2015年3月，在著名的醫學雜誌JAMA上刊登了一篇研究，這篇研究詳細的介紹以深入探討了堅果族群中的平民英雄，那就是花生。不像它的貴族親戚們一樣昂貴，樸實的花生在這篇研究裡面成功打進高營養價值的金字塔中，也提供了預算較低的一種選擇。 國際的研究團隊研究20萬分別來自美國與上海的人，並且研究結果顯示了有在吃花生與堅果類的人比起沒在吃它們的人，各種死亡的原因都大大的減少了，並且在心臟相關疾病上更是顯著。這個研究的結果也對應到了哈佛醫學院的兩項研究結果，哈佛醫學院有定期追蹤自家護理人員以及專業人士的健康，而他們的追蹤結果與前項國際團隊的結果不謀而合。 「當我們幾年前公布這樣的結果時(花生對於健康有不亞於堅果的效果)，我們受到了各方的質疑。儘管在植物學的分類上花生不算是堅果，不過在營養成分上花生可是跟樹上的那些堅果十分類似的。」哈佛公衛學院的Meir Stampfer教授在受訪時這樣表示，他的研究終於得到其他研究團隊的佐證。 任何植物學者都會告訴你說花生不是堅果，它是豆科的植物，所以它的親戚應該是黃豆與扁豆等等而非杏仁與核桃。不過花生跟杏仁與核桃的相似之處在於，它可以是隨手可拿的零食，也可以是加在沙拉與料理中的蛋白質來源。一般來講，一天一盎司的花生，大約四分之一杯或者是一小把的花生，這樣就是個很棒的健康份量囉! 那麼2015年在JAMA的雜誌上所介紹的花生研究是如何呢？ 它的詳細研究重點如下； 研究團隊找了72000個居住在美國南方12個州的美國人，年齡介於40~79歲之間，在他們中有三分之二的人是非裔美國人，而所有取樣的對象都是收入相對較低的美國人。除此之外團隊也找了135000個來自上海介於40~74歲的人來進行研究。取樣的對象都是隨機的，男女老少生病與否都隨機分配到有吃花生的組別與沒吃花生的組別中，並且觀察追蹤他們在幾年內的死亡率差異。 對於美國的樣本他們追蹤了五年，發現在五年間規律的吃花生的組別比起沒有在吃花生的組別，吃花生的組別死亡率少了21%，而在上海的組別則是追蹤了6到12年都有，相比起來有在規律吃花生的組別的死亡率則是少了17%。 這項研究比起哈佛對於自家醫護人員的研究有價值多了，原因就是JAMA的研究取樣十分廣泛，前兩個哈佛的研究中，研究對象都是生活品質與生活模式相對健康許多的哈佛醫護人員，取樣上就不夠隨機，也無法衡量花生究竟能否在他們的健康促進中佔有一席之地。但是在美國南方12州中，抽菸、肥胖、高血壓以及糖尿病都是主要的致病原因們，透過大量取樣就可以觀察到花生對他們是否有健康上的影響。 結論就是，花生在跨種族跨國界的人們中，都有健康上的促進效果。並且目前看起來對於預防心血管疾病來講，花生所扮演的角色十分稱職，一點都不輸它的貴族親戚堅果們，對於較低的預算當然是一個很好的選擇! 當然，這些研究的缺點都在於它們都只是觀察性研究，但是可以確定的是，花生和堅果比起一些市面上的「健康食品」，是已經在許多跨國研究中佔有一席之地的健康食物。所以最後哈佛的Stampfer教授給大家的建議就是「即使你不喜歡吃堅果花生，還是一天吃個一把吧!」 毫無技巧可言的無糖花生醬食譜 這次提供的這個花生醬做法讓我們驚為天人，不需要加任何的添加物、甚至是糖，就可以這麼美味！ 而且也不需要技巧，製作上非常的簡單啊，完全就是人人都可以輕鬆做出的東西 材料： 果汁機、烤箱（也可以用炒的取代） 花生 油 做法： 1.把花生烤熟、烤箱，用炒的也可以，接著把花生去皮 2.放入果汁機打碎，加入適當的油讓黏稠度上升，讓花生醬更滑順 （如果喜歡偏鹹的花生醬也可以加入一些鹽） 這麼簡單就完成了！ 花生醬冰進冷凍庫可以保存約兩週 我們吃到第一口整個嚇到了，怎麼會有這麼簡單就能做出來我們卻一直不知道的東西 給家人試吃，他們也愛上了花生醬濃郁的香氣，跟他們說原料與做法他們完全無法置信呢XD 快來做做這個食譜吧！ 花生醬配吐司，像我這次做的是[花生醬煎雞胸肉三明治]，有了花生醬整個有畫龍點睛的效果～   There are no items to display from the selected collection.

一句話點評：原來吃發酵食品會讓心情變好是有科學證據的啊！ 我們的飲食會決定心情 我們的腦袋一週7天，一天24小時，即便是我們在睡覺的時候，仍然在努力工作。 腦部所負責的是我們的想法與行動、呼吸、心跳和感覺，我們給予腦部怎麼樣的燃料將對我們的大腦運作舉足輕重，而大腦所需要的燃料則來自於我們所吃進去的東西。簡而言之，我們吃的東西將不僅影響我們的腦部功能，並且最終還會影響我們的心情。 就像是一台昂貴的汽車一樣，我們的腦部功能只有在當他得到最棒的燃料時才會有最完全的發揮，高品質的營養素像是維他命、礦物質以及抗氧化劑可以給予腦部適切的營養並且保護我們的腦部不用承受過大的氧化壓力(氧化壓力來自於自由基，而自由基則在身體進行氧化反應時產生)，細胞氧化就像是我們平常看到的蘋果變色一樣，是不可逆並且可能產生傷害。 加工食品、高糖分的飲食可能與腦功能下滑有關 不幸的，當我們的腦部得到了相對不良的燃料，像是加工食品與精緻食物像是含有許多糖的產品，不只會因此影響身體對胰島素的調控，並且會進一步增加我們體內的氧化壓力並且可能產生發炎反應。有許多研究都發現高糖飲食和腦部功能下滑有相關，並且有可能造成情緒上的障礙，像是廣為人知的憂鬱症。 這一切聽起來很合理，當你腦部有自由基等等會造成氧化壓力的小分子在到處移動時，難保它們不會在腦部某個區塊進行破壞，最後導致功能與情緒的下滑。有趣的是，目前醫學界還沒有對情緒與食物之間的關聯給予承認。 最近相關領域的研究進展快速，研究也慢慢發現不僅僅是我們吃的東西與我們的行為與情緒有很大的關聯，就連我們腸內的細菌也在我們的腦部功能中參了一腳。 腸道裡有大量的神經元，所以消化系統也會影響心情 血清素(serotonin)是一個神經傳導物，它調控了我們的食慾、睡眠、心情以及疼痛。而在我們人體中有超過95%的血清素是透過腸道製造的，而我們的腸道裡面又含有大量的神經元，因此不難理解我們消化系統的工作可能不僅僅是消化食物這麼簡單而已，它們還會影響我們的心情(類似於按摩，肌肉末端的神經被刺激後，心情也常常跟著好了起來一樣)。 並且在這領域中的研究顯示，腸道內的「好」細菌在腸道內神經元的運作與血清素的製造中扮演了很重要的角色。它們保護了你的腸道的內膜不被「壞」細菌與毒素侵犯，它們限制住了可能造成發炎的分子並且幫助消化吸收進入我們體內的食物，並且它們活化了在腸道與腦部中聯絡的神經迴路們! 傳統飲食就像益生菌，會讓焦慮與憂鬱指數降低 有研究顯示當受試者吃了益生菌後，它們的焦慮指數，對於壓力的感受程度以及心智上，相比於沒有吃益生菌的人們，都是較低的。而有其他研究則比較了「傳統」的飲食(像是地中海飲食以及傳統的日式飲食)與現在的西式飲食，接受傳統飲食的受試者有憂鬱的風險低了25~35%。 科學家把這歸功於傳統飲食含有較多的蔬果，糙米類以及海鮮和魚，而肉類則較少的緣故。並且和前面益生菌相關的一點是，傳統飲食的內容常常有發酵食品，像是日式的納豆、地中海飲食的起司等等，這些發酵食品的角色就像是天然的益生菌一樣。發酵的過程就是用這些益生菌把糖轉變成二氧化碳、酒精或乳酸，不僅僅增加了風味，也讓我們的心情更好了! 儘管聽起來很不可思議，但是我們要知道好的細菌不僅影響你的腸道吸收與消化，它們還影響了你體內的發炎程度，你的心情與精力，而這些東西正漸漸的被研究者證實，目前所得到的結果就已經蠻讓人驚豔了! 所以我們該怎麼做呢? 原文的哈佛醫生建議開始2~3個星期的「乾淨」飲食，飲食中減少加工食品與糖類的攝取。加入一些發酵食品像是：韓式泡菜、味噌、德式酸菜(跟韓式泡菜差不多嘛)、酸黃瓜或紅茶菇。有些人甚至在減少奶類攝取與穀類攝取後也有很棒的感受，總之試著感受一下變化，並且在之後慢慢把這2~3星期的飲食習慣帶到生活中。 營養與心理健康的研究還是個很新的醫學領域，目前大多是觀察所得出的結論。各國有許多針對各個年齡層的飲食與心理健康研究，大多是針對憂鬱症這個疾病。並且以公共衛生的角度有一個很重要的研究是孩童早期的飲食會影響他們日後的心理健康，並且在2016年5月將會有一篇極具科學證據的相關醫學研究被發表，我們就等著哈佛大學醫學院來給我們答案囉! 資料來源：哈佛醫學院Harvard health publication

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=bT9Zt_d00l0[/embed] 使用機器為：飛利浦麵包機HD9016 介紹文章飛利浦麵包機HD9016 | 入手半年愛用中，自己做最安心   南瓜椰子松子麵包 全部會需要的食物材料 麵粉360g 酵母3g 糖5g 松子80g 椰子絲粉45g 南瓜360g   步驟 1.先把南瓜蒸熟蒸到軟，去籽 2.其他的粉狀材料，加入松子，與南瓜全部用手揉，直到揉均勻，不掉粉也不黏手 3.設定“快速白麵包”模式，"750g"     番茄核桃起士麵包 全部會需要的食物材料 麵粉530g 酵母4g 糖5g 核桃細末200g 番茄汁375cc 起士兩片   步驟 1.把番茄打成汁，我是使用攪拌棒，大約375cc的量 2.把其他材料全部倒入麵包機的內鍋，最後加入蕃茄汁與撕碎的起士片 3.設定"一般白麵包模式""1000g"     這兩個食譜雖然需要多一點步驟，卻還是非常快速，手工部分能在十分鐘之內搞定 出爐的麵包真的很香，鬆軟好吃！   [sc name="post fb ig link"]

飛利浦的這台麵包機在我剛買回來用的時候就驚為天人，在臉書發了一些讚嘆的文字 經過了這半年的使用，我還是每次都很驚訝於他的好用 廚房裡的電器排名第一名電鍋，第二名烤箱以外，第三名就是他了！   當初在是否要買這台麵包機時考慮了非常久，也猶豫了國際牌的幾個型號 因為家裡以前有朋友借來的一台，從來沒使用過的紀錄，讓人擔心是否也會被冰起來 （突然想起已經不知道在哪裡的豆漿機.....） 愛吃麵包的人，非常推薦買一台麵包機（不管是哪一牌） 如果家裡有小朋友，更是推薦快去買!!! 最後選擇這台有幾個原因 原因一、價格實惠 比起也很讓我心動的國際牌panasonic那幾台都要五千以上，這台大約3500左右，算是很好入門的一台 一開始使用麵包機，很不確定自己到底會不會認真使用（現在證明不會XD） 好像不需要到那麼厲害的功能，例如自動投料等等 自動投料的功能雖然真的很方便，但現在如果晚上有空，就可以先做起來，麵包機做到一半人工手動投料，也不會太麻煩   我自己做麵包都是用最簡單的方式，幾乎都做最簡單的堅果全麥麵包 媽媽比較喜歡便些花樣，加南瓜、芋頭，他就用手動投料 這個缺點是睡前全家充滿了麵包香，肚子會很餓～ 早上想吃熱的要先烤一下   原因二、可以做優格和果醬 原本有考量到自己超愛吃原味不加糖的優格，可以常常做感覺划算又好吃 不過買回來用到現在其實都還沒做過XD而且家裡其實還有台優格機 所以這部分還沒有實際使用的經驗，但看別人分享是很不錯的     推薦點一、早上在麵包香中甦醒 以我自己的使用狀況來說，之前是我跟老公在吃，大約兩三天做一次 我們早餐各吃一片，有時午餐澱粉類不想吃飯的話，也會帶去午餐吃，或是當餐間小點心 後來我爸媽加上小孩都一起吃，幾乎每天都做一條新的！   爸媽一直以來超愛麵食類，早餐就厚厚的麵包加上好市多的起司放進烤箱烤，他們超愛的 然後這隻快一歲的小傢伙這陣子以來，早上醒來很餓的時候喝奶會全吐出來，給他試著先吃麵包，竟然就解決了這個問題 所以他現在早上都會吃大約半塊厚吐司，他也很喜歡呢！ 上面是我跟老公的減肥午餐～   推薦點二、自己做的麵包料想吃多少就放多少 會想要在家裡做麵包不只是因為近年人心惶惶的食安問題 我這愛吃鬼更在意的是，麵包價格越來越高，很多間卻越來越不好吃 記得高中的時候也常吃麵包，大約三四十元的麵包通常就餡料豐富，麵包扎實 現在幾乎都買五六十元的，還常常踩到雷 （圖是google抓的） 很多麵包從包包裡拿出來，不小心壓到只剩下扁扁一個 要不然就是只有表面看起來料很多，吃進去發現沒有幾顆核桃 我這愛試吃的大嬸，只要路過麵包店有試吃幾乎都會吃吃看，以前會買，現在幾乎都吃不到滿意的   推薦點三、能自己調整成分，給寶寶吃安心的原料 小豆開始吃副食品以後我就慢慢給他嘗試麵包，因為麵包還是最方便攜帶，在外面只要餓了不會弄得手忙腳亂 但因為一歲以前的寶寶不能吃鹽，會造成他小小的腎臟太大的負擔 也不適合吃得太甜或太油，怕難以消化 外面的麵包看來看去成分還沒有找到能讓我完全滿意的   給小孩吃的麵包重點是：不加鹽，不用奶油改為橄欖油，油與糖的量都在食譜的一半以下 所以我做的時候都自己隨興的調整食譜，都還是能成功呢！這真是太讓人驚喜了～   推薦點四、太方便了！ 以前家裡會冰著一台麵包機是因為清洗太困難，還要泡水、刷裡面的刀片 沒想到第一次用這台做了以後完全驚嚇，把做好的麵包倒出來後，幾乎不用洗！ 完全不沾鍋子啊！對於懶人我這點真的太重要了 我只要在要吃的前一天晚上，把料秤好重量倒進去，設定好時間，按下開始，隔天早上就有熱騰騰香噴噴的麵包了～   以下是我超級懶人作法的製作配方 麵粉420g＋糖10g＋核桃量隨意＋橄欖油15g＋水250g＋酵母4g 大概只有麵粉和水的重量我會量，其他到後來都憑感覺放了～ 來幾張簡單拍攝的成品照 最簡單的全麥麵包 我發現不管全麥麵粉放多少，看起來顏色都差不多深 上次帶小豆到添好運，他在吃麵包時，旁邊兩個國小小朋友一直堅持他吃的是巧克力麵包XD 芋頭口味 芋頭產季時家裡有很多，就拿來做麵包 因為想要放的量比例比較多，水要加多少很難拿捏 所以試了幾次發現先揉好麵團再放進麵包機，成功率高很多 南瓜牛奶口味 南瓜做出來的色澤很美，不過也是先揉過麵團，水分的量比較不會出錯 紅豆口味 老公在元旦假期終於有空幫我做早餐了（感動） 搭配一些超市買的進口貨（橄欖油小章魚、藍起司！），可以媲美外面賣的早午餐啦～ 牛奶口味 最近小豆外婆做了黑芝麻牛奶口味，就是加芝麻粉進去，很簡單又好吃喔！ 幾次都剛好沒拍照> <   很努力的想他有什麼缺點，目前我還真的想不到 不過就是還是需要自己去採買食材，比起買外面的麵包還是多需要幾個步驟 如果真的工時很長下班後懶到不行，可能還是建議不要買了XD   還有，做出來的麵包因為少了油，一定不會像外面賣的麵包那麼好吃，也沒有加香精，所以味道也沒那麼濃郁 喜歡油膩膩香噴噴的麵包的人，應該不會滿意自己做出來的麵包喔～   我覺得麵包機真是種很方便的發明 而且可能因為已經推出比較久了，價格似乎有比一開始下降不少 甚至出現了一些小品牌的麵包機價格還不到兩千，雖然我沒用過不知道用起來如何 如果想吃健康一點，像我希望能吃到澱粉卻盡量少油脂，非常推薦購入一台！      

沒想到三個月就這樣一眨眼就過去了! 我的寶貝小豆已經來到這個世界陪伴我這麼久了 想當初他還只是在我肚子裡拳打腳踢的小頑皮 現在已經是個7.3公斤的85-97%的巨型小寶寶!     我產後的狀態從一開始生產完的62公斤到現在53~54公斤，已經差不多回到孕前 體脂也從33%到現在25%，身形也經好很多了，肌肉線條比較明顯 因為我孕前就肉肉的，所以體重就比較難再快速下降 其實我也喜歡現在的情況，雖然好像是停滯期，卻代表我的身體在慢慢適應這個新的平衡 現在的身形距離我的目標還有一段距離，仍然是要繼續奮鬥的!     接下來是小豆的成長史~ 他一出生就是個愛吃的寶寶，月子中心的護理師們說他口慾很強 第一個月4.7kg，第二個月6.3kg，現在7.3kg 已經吃的胖胖圓圓的囉~ 出生第四天 這時候還瘦瘦的像小猴子 都不知道嬰兒的表情原來這麼多!   還記得在醫院住的那三天，我們手忙腳亂的快崩潰了 除了喝奶又久又頻繁，晚上還會無來由的大哭 但慶幸的是他喝奶沒有遇到甚麼障礙，我的乳頭雖然破皮也還忍的住繼續餵 翻回我以前做的筆記，一天喝奶個十次以上 現在五或六次就可以了，好難想像以前的生活   我是個捨不得聽他哭的媽媽，沒有特別訓練，等他自己長大 我讓他一天只有睡前奶是瓶餵 會選擇睡前奶瓶餵是因為他喜歡喝奶喝到睡著 所以用瓶餵的話可以看出他到底喝進去多少   另外也常常聽別人說，親餵的寶寶有些會排斥喝奶瓶 因為我有時會外出，請家人幫忙餵他 所以保持瓶餵才不會我不在時他卻不肯用奶瓶喝 他從一開始只會抬頭幾秒鐘 到現在已經可以抬著幾分鐘東張西望 手也會一直動，有種想往前爬的感覺 也從只能看著玩具，到會伸手去把玩 從一直睡覺，到現在常常醒著，看到人很愛笑 晚上沒有特別訓練不夜奶，可以長睡眠到8~9個小時 常常很感恩上帝給我一個小天使寶寶 小孩的長大真的很快很快 隨時一不注意，好像就又有一個新技能了 我們常常會念繪本給他聽，帶他到窗邊跟他解釋外面世界的運轉 帶他出門看看花花草草，去認識別的小朋友 陪伴小孩雖然有點累，尤其是他大哭自己卻無法處理的時候更覺得無奈 能看著他一步步成長帶給我大大的滿足 好感謝他來這個世界陪伴我，帶給我們好多好多的快樂   補記:有位媽媽看了這篇之後寫信給我，於是在這裡記錄的更詳細一些 小豆原本也是只能睡三四小時，但在滿兩個月那天就突然睡過夜(8hr) 但就只有那天! 之後在兩個月到2m10d之間又變的亂亂的，有時4,5hr有時6,7hr 大概到兩個半月後才比較固定一點，快滿三個月時又更穩定了 睡眠不足真的很痛苦，只要能六七點起床的日子我都很感恩> <   睡眠儀式我是讓他在喝睡前奶之前洗澡，瓶餵完以後先抱一陣子(想說等他消化一下) 有時候餵完奶他就睡著了，有時候不行 大概抱著十幾分鐘後他也累了，就把他放在小床上(房間只開小燈) 他現在睡著前還是需要握著我的手，我有搬張椅子在旁邊坐著才不會腰痠，還好大約5min 其實我之前也是很怕養成抱睡的習慣，所以在他精神不錯時就放上床 但是這樣他常常會不開心，扭動或哭到後來精神越來越好 現在採行的比較像是折衷的辦法，就配合他的步調慢慢來吧~   以我的經驗晚上睡的久有幾點技巧: 1.奶量:小豆睡前奶喝到170以後就可以過夜(已經170好幾星期了，再加會吐) 如果喝完有吐真的比較早起來 2.白天睡眠:白天睡眠不超過四小時 像他現在大概的作息 睡眠時間:7~9,11~12,2~4,6~7,10~6其實也是大概不會嚴格控制 白天兩次短小睡一次長午睡，睡太久挖起來 3.白天活動:可以多讓他練趴消耗體力，還算有效   祝福辛苦的媽媽們早日脫離睡不飽的日子!