為健康和環保盡一份心力 | sodastream Genesis氣泡水機 全家都愛的氣泡水DIY活動

說起跟sodastream氣泡水機的緣分,可以追溯到八九年前了,那時我跟蓋瑞第一次到歐洲玩,在歐洲待了將近一個半月的時間,由於歐美地區氣泡水取得容易,價格也不貴,我們就這樣不小心跌入氣泡水的坑,幾乎天天都喝氣泡水。

回台灣後,幾次跑到大賣場搬整箱氣泡水回家,也製造很多包裝垃圾,並且實在也不方便不環保,從此我們打消了喝氣泡水的念頭,直到近幾年,才因為在精品店常常被招待氣泡水而重新愛上了氣泡水。

為什麼喜歡喝氣泡水呢?我選擇飲料時大多選擇咖啡和無糖的茶,但因為咖啡和茶都有咖啡因,不像白開水一樣能無限暢飲,並且咖啡也很容易成癮,越喝越多的情況下,心裏多少有點不安,覺得還是該乖乖控制一下咖啡癮。

於是,氣泡水成了我的新歡,更棒的是氣泡水無咖啡因、無糖分,當家裡的兩個小孩跟我搶著喝時,也不怕他們得逞了。

我們應該算sodastream氣泡水機的老用戶了,在台灣紅起來時我們就入手,現在能受到sodastream的邀請跟大家分享氣泡水機,實在非常開心啊!介紹我們愛用的好物,不正是我們當部落客最喜歡做的事情嘛。

我們的氣泡水機是sodastream Genesis氣泡水機,它是sodastream各系列中的基本款,沒有花俏的功能但是操作簡單好用,不用插電也不需要任何電力,非常安全又耐操,加上價格平實,CP值很高,家裡的第一台sodastream就該選它呀。

sodastream品牌小檔案:

sodastream是氣泡水機的全球第一品牌,從1903年成立到現在已經超過百年歷史了。品牌源於英國,生產製造在以色列,是以歐美為主要的銷售市場,在歐美非常受歡迎,2016年還請到「黑寡婦」史嘉莉喬韓森當品牌代言人呢!

Genesis氣泡水機的極簡外觀很美,灰與白的色調與俐落的線條很耐看,開箱時配件包含主機、一個60升二氧化碳鋼瓶,以及與一個一公升的專用水瓶。

安裝與操作很簡單,只要把鋼瓶扣在後方的機身,再將裝有白開水的專用水瓶扣在機身前方的位置,壓幾下按鈕,氣泡水就立刻完成囉!

1.環保又經濟:

比起市售的氣泡水,sodastream對於家庭是很適合的,像我們家氣泡水消耗量大,耗材基本上只有二氧化碳氣體,配件中附上的二氧化碳鋼瓶與專用水瓶,都可以重複使用,環保程度大勝。

鋼瓶交換方便也是很重要的優勢,鋼瓶的氣打完以後,可以到全台灣超過300個交換點補充,或者透過電話、網購平台和FB私訊可以提供到府交換的服務。

鋼瓶交換一次的費用是550元,一瓶鋼瓶可以做出120-180瓶左右的市售汽水,相除下來在家自製氣泡水一瓶的成本差不多三塊錢,是不是很經濟實惠呢!

2.安全方便:

Genesis氣泡水機是完全不需要用電的,對家有幼兒的使用者相對安全,而且也因此方便攜帶,去露營或野餐時,都可以輕鬆帶著走。

至於操作之簡單,製作方式是壓一到三下就可以做好氣泡水,從白開水到氣泡水只需要十秒鐘,我們第一次帶小豆做,他立刻就學會了(而且超興奮),在一旁的家中長輩也看的驚呼「這樣就做好氣泡水了嗎?!」真是太好用了老少咸宜啊。

3.好喝好玩:

市售的氣泡水大多數我都喝過,有個小困擾是時常會遇到不合胃口的,如果氣打得太多,加上又是比較冰的冷飲,我會覺得口味太過刺激喝起來不太舒服,需要故意把氣搖出來,打開瓶蓋放個一小時左右喝,才會好一點。

自己用sodastream做氣泡水的話,就完全沒有這個問題了,因為氣泡量可以客製化,可以自己準備喜歡的白開水溫度,常溫白開水壓兩下的基本款就已經喝起來很棒啦,私心推薦。

自製氣泡水的口味變化就有更多玩法了,從果汁氣泡飲到調酒,甚至是做菜時用氣泡水入菜都可以,後面就來跟大家分享我們愛的幾款飲料。

好喝的氣泡飲做起來超簡單,完全沒技巧啊哈,這邊提供我們很喜歡的氣泡飲食譜,下面列出來的比例都參考就好,可以調整的幅度很大,我們平常也都是這加一點、那加一點,隨心所欲的亂加,也都很好喝呀!

Recipe 01. 清心寡慾草本氣泡水

半條小黃瓜切片+一顆檸檬擠汁或切片+蜂蜜少許+氣泡水(+新鮮迷迭香或薄荷搗碎)

材料先放入飲料杯中,加入蜂蜜與氣泡水,完成。好像描述得有點空虛,但真的就是這麼簡單,沒有更多好說的。

我們家平時小黃瓜都是給小豆切的,他拿著小小的餐刀,總會把小黃瓜切成很厚的圓柱體,不過這天既然要拍照還是先讓我來 XD

平時我每天喝的咖啡也都是讓阿包來幫我按,從以前的美式咖啡機到現在的膠囊咖啡機都是,氣泡水機可能暫時還需要我的幫忙:)

可愛的小幫手很忙,忙的很開心。

Recipe 02. 洛杉磯淨化氣泡水

紅蘿蔔四分之一條切小塊+蘋果四分之一個+西洋芹半根+蜂蜜少許+氣泡水

我們家一直都走養生路線的,出現個紅蘿蔔芹菜的組合應該很合理吧,夏天來點清爽健康又有很多纖維質的飲品,真合適。

把紅蘿蔔、西洋芹、蘋果先用果汁機打成泥。

先將果泥倒入杯子中,再加入蜂蜜與氣泡水,perfecto。

Recipe 03. 熱情哈瓦那氣泡水

百香果三顆+鳳梨四分之一顆+可爾必思100mL+氣泡水

這一款氣泡水是我們家受到一致好評的口味,畢竟每個原料都有著豐富的滋味與一定的甜度,再加入口感本身微酸的氣泡水,自己覺得好喝程度簡直可以拿到外面賣了XD 。

我們一杯用一顆百香果,再加入切成小碎塊的鳳梨,最後倒入可爾必思與氣泡水,輕鬆完成。

比起前面兩道相對健康、口味含蓄的氣泡飲,取名為「熱情哈瓦那」,就是因為它直接、濃郁、立即擄獲人心的滋味,小豆一嚐到這一款就不斷約我把整杯乾杯。

氣泡水也可以入菜之極度膨鬆舒芙蕾蛋

應該沒有想過氣泡水可以入菜吧,其實我也是,這次sodastream給我出了用氣泡水入菜的作業,我上網搜尋才發現原來氣泡水是一個做菜法寶。

用英文搜尋可以找到不少分享,因為氣泡水本身含有很多氣體的特性,可以用來作烘焙糕點,像是鬆餅、煎餅等等,還有我們今天做的烘蛋、炒蛋,甚至還可以加入炸物的麵衣。

起初,我跟蓋瑞也對此半信半疑,很想知道到底吃不吃得出有無氣泡水的差異,實驗結果十分出乎意料,有加氣泡水的烘蛋非常膨鬆,真的差很多!所以稱之為舒芙蕾蛋吧。

原料有雞蛋與氣泡水,旁邊的甜椒、菠菜與野菇為配菜,都是小豆愛的食材。

在打好的蛋液與氣泡水的比例大約為三顆蛋,加入30mL的氣泡水。

這道舒芙蕾蛋簡單好做,食物的原味已經很豐富了,最後小豆要求加一點海苔粉,結果……一個失手。

雖然賣相有點奇特,但是加了氣泡水的蛋真的很不一樣,我們以後還會想嘗試加入其他料理,鬆餅感覺會很不錯呀。

看了這些簡單的氣泡水食譜,應該能理解自己調出好喝的氣泡水有多方便,而且製作氣泡水還是一個老少咸宜的活動!

對於是否給孩子喝飲料、吃甜食,我們一直都是以盡可能減少的原則,甜飲料頂多就是新鮮現打的果汁,其他像是優酪乳、調味乳等等能避開就避開,甜食的話平時也是以水果為主,特殊場合才會有可能吃到餅乾蛋糕,像氣泡水可以自己調整的無糖飲品,給小朋友喝都能放心。

而且啊,氣泡水因為裡面還有二氧化碳的氣體,喝下去真的比較有飽足感,有時晚上肚子很餓、嘴巴很饞的時候來一杯氣泡水,可以讓食慾稍稍被控制,對我來說也是熱量控制時期的好幫手呀。

整體來說,sodastream Genesis氣泡水機我覺得很推薦,CP值高,操作簡單方便,隨時想來一杯好喝的氣泡水飲料都唾手可得啦:)

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