WUTZ早在我的口袋名單待了很長的時間，因為各種因素耽擱，終於去造訪 XD
這裡是一個很特別的空間，駐店咖啡是慢旅Slow Travel Cafe，甜點是all YU can bake，
我們喜歡這裡的慢步調，享用精心烘培的咖啡和精緻法式泡芙和巧克力塔，度過一個很舒服的午後。
WUTZ這裡的經營方式非常特別，WUTZ提供空間場地，可以租用來攝影、辦活動，
慢旅咖啡剛來不久，在這之前咖啡的部分是Joco Latte二店，
甜點的話，每三個月換一次的「甜點快閃」，合作的品牌是每年都會重新招募的，
這次來吃是all YU can bake，美麗老闆娘每天製作精緻法式甜點，
這樣複合式的經營模式，對我來說挺新鮮的！
WUTZ
台北市中山區八德路二段176號
每日 12:00-19:00 (每週一公休)
WUTZ、慢旅咖啡、all YU can bake 粉絲專頁
最近剛好我跟老公有比較多自由利用的時間，但還是有許多要處理的事，
於是我們便想出了折衷的好方法，就是選個有氣氛、有好吃甜點的咖啡店，一起工作兼約會～
一開始看到有人推薦慢旅咖啡，沒想到仔細查才發現原來是跟WUTZ一起的啊，馬上決定衝了 XD
交通地點
WUTZ的位置在八德路上，距離捷運站都不是很近，
恰好位在 [忠孝新生、忠孝復興、松江南京、南京復興] 四個站形成的正方形中間 XD
或許是因為這樣，平日的下午並不會有太多人潮，
才適合靜靜的在這裡喝咖啡、工作讀書，
店內環境
不得不說WUTZ的室內設計真的太美了，採光又非常充足，
室內用大量的植物佈置，每桌桌上都擺著可愛的小盆栽，
好適合拍照，在這裡做一個下午心情也會很好～
all YU can bake甜點
甜點菜單上有很多種類的選擇，但實際上是現場櫃子裡有的才能點，
很特別的是all YU can bake 提供的檸檬塔有兩種，差別是一個比較酸，一個比較不酸，
有些人喜歡偏酸的檸檬塔，有人不喜歡，大家來到這裡都可以被滿足～
他的甜點是走法國精緻路線，價格有點偏高，但我覺得尚可以接受的。
香草榛果脆片泡芙 180元
當天現做的泡芙是限量商品，吃起來果然還是跟大量製作的泡芙不太一樣，
泡芙的皮很香，咬下去是軟的，又帶有微微的脆度，口感很清爽。
內餡可以看到香草籽，不太甜膩，讓人想起在日本吃甜點最懷念的爽口鮮奶油，
下面鋪了巧克力餅乾碎片，十分酥脆，在齒間咀嚼時有著明顯的層次。
以味覺來說，巧克力是主角，他在口中會讓人期待磨碎後迸發出來的甜味，
香草奶油內餡雖然佔最多的比例，他卻扮演著平衡一切的輔助角色，
以不太搶戲份的清甜和滑順的口感，把泡芙皮和巧克力餅乾碎片的特殊結合在一起。
好巧克力塔 180元
老實說原本對巧克力塔不太感興趣（老公點的 XD），但這個塔的確讓我大大讚賞。
all YU can bake的塔類尺寸都算滿小的，所以會覺得價格偏貴> <
之所以會讚賞巧克力塔，是他的精緻度真的很讓人滿意。
不只外觀非常的美（雖然小），最上層的奶油上方，還有一層薄薄的糖霜！
使用法國Cocoa Barry 70%的苦甜巧克力，塔皮與內部巧克力慕斯的設計都十分巧妙，
上面的奶油味道非常輕盈，重點完全是在最中間那層巧克力以及美味的塔皮身上。
這個巧克力塔不會流於世俗間大眾化的甜味，
吃起來的味覺還是很優雅的，是個有氣質的法國女伶。
慢旅咖啡Slow Travel Cafe
飲品是由慢旅Slow Travel Cafe負責的，只有一款調味咖啡，其他都是單品咖啡，
使用虹吸壺煮咖啡，也可以有許多種不同的咖啡豆挑選，感覺對咖啡真的滿講究的！
哥斯大黎加塔拉珠Costa Rica Tarrazu 180元
杏仁、奶油、堅果、焦糖、柑橘
衣索比亞西達摩夏奇索Ethiopia Natural Sidama Shakisso G1 180元
百香果、莓果果醬、成熟熱帶水果、櫻桃、巧克力
原本以為自己還是喝不出好咖啡的好，沒想到這次發現自己竟然有些感覺了 XD
慢慢地吞下一口咖啡，幾種不同的味道轉變，仔細的去品嚐，整個過程真的挺有趣的～
店員還會附上一小杯磨碎的咖啡粉，讓我們比較咖啡粉與咖啡兩者不同的香氣，
我承認我只聞得出來兩個香氣是一個比較香，一個比較淡，僅只如此，
希望我哪天能在鑑賞咖啡部分有更多領會 XD
在WUTZ度過的這一個下午真的是非常舒適的，
客人不會太多，我們都還能在安靜的環境品嚐美味精緻的甜點和咖啡，讀書或工作，
這裡每三個月換一次甜點品牌，也讓人會持續地想回來看看，
而且大量透入的自然光，在台北市的咖啡店算是少有的，
食物和氣氛，WUTZ都讓我滿意。
適合讀書工作：5顆星（平日下午）
適合拍照打卡：5顆星
食物美味度：5顆星
消費價格：3顆星（偏高）
台北市甜點專門店
國父紀念館站 哈打奶奶 強調嚴選食材的精緻蛋糕
中山站 4mano cafe 人氣超高的鬆餅和冠軍咖啡
信義安和站 Jamling cafe 特殊創意口味的日式厚鬆餅
