想要好好的享受早晨時光，就來Topo+ cafe吃健康清爽的早午餐吧！
從澳洲廚藝學院畢業的主廚只使用令人安心的好食材，當季的新鮮蔬果與有履歷的肉品入菜，
尤其是手工自製的麵包非常迷人，不加油與糖，有著特殊的紮實口感與濃郁的麵包香，是來這裡一定要品嚐的。
一對姊弟、兩對夫妻，他們一起在這棟房子裡打造自己的夢想天地，
一樓是Topo+ cafe，二樓是拓樸本然空間設計工作室，這裡獨樹一幟的設計就是由設計師弟弟自己完成的呢！
咖啡店門口的魚池中許多小魚互相追逐，我們踏著石子進到店裡，小魚也從一條細細的水道跟著我們一起進來，
店內的空間不大卻很溫馨，小魚水道讓室內也充滿動感，還有像床一樣的沙發座都讓人感到好有質感、好舒服。
Topo+ cafe有著讓人安心的高品質的食材，田庄好蛋的放牧雞蛋、義大利初榨橄欖油、Ponti酒醋、朝貢雞的雞肉等等，都列在菜單裡面了，
從澳洲的威廉安格斯學院William Angliss畢業主廚Ken，他的廚藝經過專業的培訓，
來到這裡不只可以吃的安心，年輕夫妻兩人對料理的用心似乎也吃得出來呢！
▼小魚水道把大自然的生命力帶進室內，整個空間也舒適起來，
我們幸運被安排坐在沙發座，帶小孩來這裡也很適合，空間寬敞舒服。
▼這裡的生意很好，我們平日十點多到店裡是滿座的，吃到最後終於有空檔可以拍環境啦。
▼小魚水道這個設計我真的太愛了，如果帶小孩來老闆娘會給一點飼料餵魚喔！
▼Topo+ cafe每天限量的手工麵包也有單獨販售，
售價分別是法式吐司130元、雜糧麵包180元、圓麵包3顆80元。
▼食材來源全部都標註在菜單裡了，果然是每個都有履歷的好食物。
布里歐法式吐司 （厚切培根）280元
早早聽聞Topo+ cafe的法式吐司很美味，是用手工製作的布里歐製成，
法式吐司可以搭配三種配菜，也分別有不同的價位，綜合野菇、厚切培根和沙朗牛排，
菜單前面特別介紹了培根是來自信功肉品，是沒有瘦肉精、抗生素、環境賀爾蒙的屏東大麥豬，
所以我們就選了聽起來很厲害的厚切培根。
用店家自製的手工布里歐麵包切成厚片，煎製法式吐司的過程中不加一滴水，
法國發酵奶油、田庄好蛋的放牧雞蛋、鮮乳，這些好食材所製作出來的法式吐司跟之前吃過的很不一樣，
法式吐司口感綿密紮實，乳香和雞蛋的香味非常濃郁，吃起來挺有份量感的，
可以搭配旁邊的奶油乳酪一起食用，但單吃就已經十分有味道。
厚切培根用烤爐燙上了烤痕，厚度與肉品天然的顏色真的很讓人期待，
培根的鹹度適中，肉的鮮味仍然明顯，口感濕潤吃起來完全不乾柴。
加一百元點了A套餐，有了一碗主廚例湯和黑咖啡或日月潭紅茶，
今天的例湯是櫛瓜湯，在店家的粉絲專頁上看到現在是櫛瓜的產季，
Topo和湖山國小的「田裡學」合作，定期去陽明山上採收這些和小農認養的櫛瓜，
我們造訪的那天正好來一批新鮮剛採收的櫛瓜呢！
這一碗櫛瓜濃湯真的非常濃郁好喝，櫛瓜的鮮甜從香濃的湯底透出來，令人更想嘗試特殊菜單上的櫛瓜麵了。
煙燻鮭魚茴香烘蛋 280元
這份屬於早餐系列，只有週二到週五十一點前才有提供，
早餐套餐是非常划算的組合，附餐有使用店家自製的雜糧麵包做成的起士三明治，還有優格、沙拉和飲料，
這個起士三明治讓我們大大驚艷！
老公吃了第一口後，跟我說「這個三明治就留給妳好了，妳一定會超愛。」
雜糧麵包的口感是很綿密的紮實，每吃一口好像都吃得到麵包的新鮮和生命力，口中品嚐到的麵包香很驚人，
麵包不加油去製作，裡面的雜糧有黑芝麻、核桃和亞麻子，所有的脂肪都是好脂肪。
中間夾了一塊薄薄的切達起司，再抹上法國發酵奶油，把麵包的美味更襯托出來了！
優格的口感近似希臘優格，由四杯牛奶濃縮成一杯的濃郁奶香，很溫和順口，
搭配店家自製的莓果果醬，微微的酸甜與優格很搭。
使用高品質「田庄好蛋」放牧飼育的雞蛋，烘蛋裡加入切碎的煙燻鮭魚與茴香，
兩種味道鮮明的食材讓好蛋原始的純淨感被襯托出來，早餐清爽溫和的味道讓人吃的很舒服。
原味拿鐵 130元
拿鐵的拉花很美，咖啡順口不苦澀，綿密的奶泡我也很喜歡。
蘋果肉桂茶拿鐵 150元
這一杯蘋果肉桂茶拿鐵有著鮮奶茶的味道為基調，卻有著濃濃的蘋果肉桂味，
在老闆娘的建議下加入糖罐中的黑糖塊，加入黑糖以後果然味道又更濃厚與溫潤，很喜歡這杯飲品。
這次來到Topo+ cafe，這裡的慢步調很讓人放鬆，
在這裡欣賞有質感的空間設計，雖然現場是滿座的狀態卻完全不覺得擁擠吵雜，
早午餐吃起來味覺是很乾淨清爽的，簡單卻吃得到用心，
這次的目標就是來吃早午餐，但後來想想沒吃到鴨胸等處理上比較複雜的主菜，還有爆肝護士狂推的櫛瓜麵，有點可惜啊！
下次造訪一定要帶著小豆一起來，他看到小魚水道還可以餵小魚一定會超興奮的 XD
topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計
地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話：02-28769337
營業時間：週一至週日：08:00-18:00 (供餐至17:00)
