「法米」在雲林分院的醫院宿舍裡，是有著崇高地位的一間甜點店。這次來到台中法米文心店，再次回味那讓人難忘的老媽媽檸檬塔，還是跟記憶中一樣精緻，酸得恰到好處，濃郁順口。覆盆子花圈像極了一個藝術品，多層次的風味也吃得出用心與質感啊！
法米La Famille源自法文，有著家庭、家人的意思，自巴黎藍帶學習甜點技術的老闆，在雲林斗六開了第一間店，把自家的老屋子翻修，重新以白色的歐式風格出現，而甜點也是為家人製作的，使用在地精選的新鮮蔬果以及高級的進口食材，讓家人可以安心食用，不怕造成身體的負擔，老闆自己的小孩也都愛吃呢。
在斗六的創始店已經到第十個年頭，一直是知名的人氣店家，開店三年後便在台中開了第一間分店，現在一共有斗六店、向上店、文心店，每一間到了下午茶時間總是一位難求，非常厲害！
不知道實習醫師這一年會不會再到雲林分院，還記得兩年前去見習時吃了好多雲林在地美食，這次到台中我們很早就鎖定了台中的法米分店，一定要再次體會記憶中的感動。
法米有著一貫的優雅歐式鄉村風裝潢，以白色為主體在視覺上十分舒服。距離Costco不遠，我們一路散步過來，還有小公園可以讓小豆先消耗體力。
兩間店面都是法米的，右邊是甜點門市，左邊是喜餅展示區以及烹飪教室，都佈置的很有設計感，浪漫的氛圍女孩一定會喜歡。
我們在下午茶時段過來，整間店連外面的座位區都坐滿，店內的甜點櫃也擠滿了人，非常熱門！（這些照片是傍晚人潮稍少時才拍到的，前面都只拍得到人頭啊）
一進門就被華麗的甜點櫃吸引，每一個蛋糕都像小小的藝術品，外觀設計精緻，配色也看起來非常可口，真是誘人的很可惡 XD
小豆原本自己走路走得好好的，一瞄到上頭似乎有好東西，立刻要求我抱他起來，指著幾個有莓果裝飾的蛋糕說想吃，小孩對鮮豔的水果實在難以抗拒啊哈。
覆盆子花圈 150元
| 法國依思尼鮮奶油、覆盆子、香草蛋奶餡 |
甜點上面點綴著Merry Christmas，整個花圈造型與討喜的顏色，完全呈現出聖誕節的歡樂氣氛啊！
花圈外層的泡芙鬆軟，搭配上層的覆盆子口味鮮奶油，味道輕盈，以及泡芙內濃郁的香草蛋奶餡，層次非常豐富，裡面還有新鮮的莓果令人驚喜呢。
老媽媽檸檬塔 95元
| 100%新鮮檸檬原汁、雲林放養雞蛋 |
忘記幫檸檬塔拍了特寫，別小看這個老媽媽檸檬塔，可是法米熱賣十年的第一人氣甜點。
兩年前對檸檬塔留下深刻的印象，酸度算是挺酸的，畢竟是使用純檸檬原汁製作，但是他卻不會酸過頭，調配入的卡士達醬很香濃，吃起來是很滑順的。
與之前吃過的眾多檸檬塔相比，法米的檸檬塔是走濃郁路線，但也夠酸，吃起來精緻，很適合作為檸檬塔的入門款 XD。
草莓提拉米蘇 150元
| 馬斯卡彭乳酪、雲林放養雞蛋、草莓 |
草莓提拉米蘇是店長看到兩歲多的小豆而推薦的，鮮嫩多汁的草莓確實是兒子一眼看到就會吵著要吃的類型。
這款沒有一般提拉米蘇的咖啡與酒，很適合小朋友吃，馬斯卡彭乳酪與輕盈的海綿蛋糕，搭配微酸甜、正值產季的草莓，吃起來有種充滿粉紅泡泡飄起來的感覺。
熱拿鐵
| Miscela Masini 蟬連兩年義大利咖啡大賽的冠軍咖啡豆 |
好一陣子沒喝熱拿鐵了，這一杯有著堅果、可可風味與奶油香，風味細緻，加入牛奶有著我最喜歡的綿密奶泡，非常溫和順口。
舒緩橙香有機甘菊茶
| 法米獨家代理瑞士Sirocco有機茶 |
之前有喝過一段時間的洋甘菊花茶，這一壺更多了一些橙花所帶來的香氣，氣味一點都不單調，而且不含咖啡因，所以小豆也可以喝，如果喝了咖啡晚上會睡不著的人，也推薦試試！
雖然客人眾多，店家在許多小細節仍十分注意，像是主動推薦與介紹適合小孩的甜點和茶，能感受到法米La Famille所代表的「家」，他們重視且照顧每一個顧客，讓帶著小小孩的我們感到溫暖。
能再次吃到法米的精緻甜點，心裡被莫名的感動了，我發現即使這幾年探訪過那麼多厲害的甜點店，法米的表現還是有一定的水準，而且這個發跡自雲林的小店，靠著努力逐漸擴張，讓當年被驚艷到的小顧客我也替他們開心。
La Famille 法米·法式甜點咖啡文心店
地址：台中市南屯區文心南五路一段10號
電話：04 2473 1863
營業時間：11:00–19:00 (週二公休)
Stay in touch!
