一直不知道台北師大到古亭這一帶，有這麼一間小巧卻厲害的甜點店，路過應該有一百次吧 XD 凱莉小姐Color C’ode的甜點都很精緻，不只使用好的原料，也是少糖少油的無負擔甜點，我們一共吃了栗子泡芙、生巧克力塔和栗子捲，都非常喜愛喔！
常跟吃貨正妹醫生好友討論哪些餐廳厲害，某天她貼了Color C’ode的連結給我，因為他那時輪到在高雄的醫院，特地拜託我先去試試口味如何。我看了看這間評價很棒的甜點店，這才發現，這間已經路過不知道幾百次的店竟然是間網路名店啊！
Color C’ode凱莉小姐的宗旨是「一間傳遞幸福的甜點店」，創辦人跟我年齡相仿，我也是後來才想起有看過這位小女生的專訪。他們想要製作沒有負擔的甜點，因此少糖、少油製作，也不使用任何相ㄐ除了精緻的法式甜點，也有小餅乾與彌月蛋糕喔。
原料都是安心有品牌的，像是嘉義的富源牧場安心雞蛋、法國頂級的100％AOC認證奶油、法國的極品巧克力品牌Michel Cluizel米歇爾柯茲、法國果泥邦堤耶PONTHIER、日本乳源的歐牧純鮮奶油，自從越吃越多厲害的甜點店，食材的品質也成為評比的要點之一了，只要食材好，對甜點的口味就有一定的信心 XD
店面只有三坪大小，這也是為什麼我以前路過從來沒有進去的原因，不進去看看都不知道他裡面賣的是什麼啊 XD 另外Color C’ode在台北復興SOGO 和南西新光三越有分店喔。
Color C’ode店裡雖然小小的，但蛋糕櫃擺滿了外觀簡直像藝術品的精緻甜點，還有旁邊的手作餅乾，美美的甜點真的很吸引人，在店裡已經開始期待吃這些美麗的蛋糕了啊！
栗子泡芙 135元
栗子泡芙的飽滿爆餡鮮奶油，以及細緻的外表，價格也實惠，讓人忍不住想嚐看看。
我的手在女生中算大，卻還差點握不住這顆泡芙。咬開表面酥脆的外皮後，裡面的鮮奶油內餡真的塞得滿滿的，滿的程度大概是薄薄的外皮下全部都是栗子鮮奶油！低甜度的鮮奶油帶了淡淡的栗子味，奶香較濃郁，栗子味比想像中淡些，不過整體非常好吃，口感是細緻的，爆出來的鮮奶油吃起來爽度很高啊。
73%法式生巧克力塔 170元
最美最多層次的是由媒體推薦過的生巧克力塔，用比利時進口巧克力豆做成巧克力甘納許，擠在多層次的塔上，上面撒上榛果味脆片，中間鋪上一塊巧克力磚，裡面有白蘭地與櫻桃酒的香氣。
雖然當下吃的有點醜，但還是給你們看一下生巧克力塔的切面 XD
巧克力甘納許屬於比較硬的，因為鋪得很厚，特別喜歡他濃郁、帶點苦味巧克力的味道，就像是直接吃一大塊巧克力一樣，上面的巧克力磚厚度也挺厚的，白蘭地與櫻桃酒味讓巧克力的層次感更明顯，下面的塔內還有加入酸甜的莓果醬，搭配的很棒。這一個巧克力濃濃濃的生巧克力塔是我目前吃過最愛的巧克力塔！
黃金栗子捲 380元
原本我比較好奇的是Color C’ode最有名的生乳捲，但金主老公看上的是這款栗子捲，既然我也是個栗子控就欣然同意了 XD
這個栗子捲使用了100%法國進口SABATON栗子，是有名的Ardèche地區產出，雖然這輩子已經吃過了很多栗子甜點，這一條栗子捲卻是我從沒吃過的味道！他的栗子鮮奶油味道非常的特別，鮮奶油比例低，糖也加的很少，吃起來幾乎就是栗子的香味，栗子香味真的非常濃，再搭配外層清爽的戚風蛋糕，整體味道真的非常健康輕盈，微甜的栗子鮮奶油我太欣賞了，兩人馬上就把一條解決。
他們家的甜點不只外觀誘人，實際品嚐發現味道也很讓人驚艷，在台北甜點店中價格也算平實的，難怪小小的店裡客人絡繹不絕，在網路上的評價也都很棒。以前老公騎機車載我，在台大醫學院與校總區奔波時總會路過Color C’ode，這樣來來回回了幾百次竟然從沒有踏進過這間店，真想不到自己錯過多年的竟是這麼美味的甜點啊（撞牆）
Color C’ode凱莉小姐
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地址：台北市大安區羅斯福路三段107號
電話：02-26731377
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