已經在短時間內去過Miacucina兩次，還有一次因為候位過號不想重新排只好放棄 XD很久沒有遇到這麼好吃的餐廳，而且是在信義區更是難得。Miacucina雖然是素食，卻與想像中的素食完全不一樣，超大份量沙拉、帕尼尼和甜點，每次都給我們很多驚喜。
明明信義區那麼多知名餐廳，我們卻有好幾次踩到雷，自從吃過Miacucina，就不用擔心每次都不知道要吃哪間，但是只要是週末都還是一位難求，候位時間通常半小時以上，常常想吃還吃不到> <
Miacucina據說是有被康熙來了介紹過的，他在忠孝復興站、信義區和內湖有分店，陽明大學的朋友說是他們聚餐的愛店耶～
綜合我兩次到Miacucina用餐的經驗，我每次都會想點的是沙拉和甜點，這裡的沙拉種類非常多，都很有特色真想每種都吃吃看，份量有分成中等和大的，大的真的很多，連我跟老公食量超大的人都覺得有點負荷不了 XD 甜點是走粗獷豪邁路線的，好吃又可以吃得過癮，以至於每次來都會點兩三個！
其實帕尼尼也很推薦，而且我兩次來都吃同一個口味，就等一下配合圖片介紹吧～
Miacucina-信義區美食
地址：信義區松壽路11號 （信義新光三越A11館2F）
電話：02 2722 3120
Very Blue Cheese Lemony Pecan Salad
非常藍奶酪檸檬胡桃沙拉 Lg 420
我第一次去的時候照片都拍得比較少，但這個沙拉其實是我最愛的！
一直都是藍起司的愛好者，沙拉裡面的藍起司已經不少，但我覺得越多越好 XD 蔓越莓乾、焦糖胡桃和切成丁的蘋果，讓沙拉的口感非常豐富，吃的超有滿足感，甜檸檬醬和偏甜的配料們，與鹹口味的起司有了完美的平衡，喜歡濃厚奶味的人一定會喜歡這個組合。
The Harvest 收成沙拉 Lg 435
第二次點的收成沙拉與上面的藍起司是截然不同的兩種風格，如果食物也有自己的個性的話，藍起司比較像活潑的年輕人，收成沙拉是成熟優雅的輕熟女 XD
收成沙拉以烘烤過的蔬菜為主，烤蔬菜和蘿蔓葉的比例大概一比一，烤蔬菜的種類很豐富，有烤玉米、烤紅甜椒、烤蘆筍、烤紅蘿蔔、烤茄子、烤洋蔥，其他的食材還有櫻桃番茄、黃瓜、杏仁、蔓越梅乾。
比較特別的是藜麥，有一坨放在沙拉旁邊，混入切丁的蘋果和油醋調味，是酸酸甜甜的味道，邊吃邊覺得自己很健康 XD
3 Cheese Panini 三種起士帕尼尼 290
這一道是我吃了兩次的超好吃帕尼尼，第一次吃到帕尼尼就被他的口感吸引了，外表微酥，咬下去非常的鬆軟，三種起司分別是莫札瑞拉、切達、帕瑪森起司，但他們其實是融合在一起的，放在盤子上就已經看到融化的起司流出來，咬下去更是會牽絲～連一歲的兒子都超愛吃！旁邊還有附上烤薯片和蛋沙拉，份量也不小呢
Pesto Avocado Flatbread 青醬酪梨薄餅 395
看過不少人推薦Miacucina的薄餅，不過我個人並不是很喜歡，也認為它價格偏貴了。
薄餅flatbread算是在義式餐廳比較少看到的食物，它真的做得很薄咬起來很硬，配料有莫札瑞拉起司、青醬、酪梨和茄子，味道上還滿清淡的，用料的選擇是健康的，但配料的比例吃起來還是覺得比較不過癮一些，下次不會想再嘗試。
Mia’s Original Carrot Cake 美式紅蘿蔔蛋糕 190
吃到紅蘿蔔蛋糕就想起在當年在英國第一次吃的感覺，雖然價格比較高，但他的份量也算大，層層疊疊的糖霜與蛋糕，讓人忘記去仔細體會紅蘿蔔的味道，這個紅蘿蔔蛋糕我也是連吃了兩次 XD
提拉米蘇
提拉米蘇本人的份量也是很大的唷！價位印象中也是180元左右。
這裡的甜點都是走粗獷路線，給人感覺用料不手軟，可以吃得盡興，雖然不是我一項喜愛的精緻甜點，但他該有的都有，濃厚的鮮奶油層、濕潤帶有酒味的蛋糕，中間還有一些巧克力脆片，我還是很喜歡這種美式甜點的豪邁感。
Oreo起司蛋糕
這是第二次吃的，其實還有另一塊巧克力蛋糕很不巧沒拍到照，不過兩塊比起來我是比較推薦這一塊的～
口味偏甜的乳酪蛋糕上面撒上巧克力脆片，還有半片Oreo，塔皮的部分也是巧克力口味的，整體來說比較甜，乳酪蛋糕很鬆軟滑順，吃起來就像慕斯一樣的口感，嗜吃甜食的人推薦食用，我自己是很愛啦 XD
兩次去Miacucina都還沒吃到他的義大利麵，吃過的好友也跟我大力推薦，義大利麵的醬汁香氣濃郁，麵心偏硬口感十足，下次再去一定要點來吃～
近期我最喜歡的餐廳就是這裡，食物十分精緻，食材的搭配組合很有創意，價格雖然稍貴一點但真的可以吃得很飽喔！
