Restaurant Siebold
地址：
長崎縣長崎市1-6 Chitosemachi 852-8135
電話： 095-827-6121
營業時間：7:00~10:00am, 11:30~2:30pm, 5:00~8:45pm
官網：
http://newtanda.com/restaurant/
?Olive’s pick?
我這次最推薦的是“特製皿うどん”
這非常一大盤才880yen，份量好飽足啊～
下面是油炸過的細麵，再淋上強棒麵裡會有的佐料，有勾芡處理
細麵非常酥脆，與蔬菜等料混合以後，麵會變的入口即化
如果吃大口一點，裡面沒有接觸到勾芡的部分還是很脆，口感很豐富
海鮮料給得滿大方的，花枝和蝦仁都有不少呢
可以感受到長崎的物價有比較低一些，畢竟這裡已經算是沒那麼平價的餐廳了
?環境
這間餐廳是飯店所附設的，在Hotel New Tanda的一樓
其實原本在蒐集旅遊資料時都沒有看到比較指標性的餐廳
滿多人都在新地中華街的會樂園等餐廳吃飯
但因為我們住的旅館Dormy inn就在新地中華街旁邊，有先走訪了一下
發現那些較有名氣的餐廳恐怕較不划算，食物吃起來也不確定好不好吃
我們從荷蘭坂那一帶走回飯店時，在路上看到了這間餐廳，看一下菜單就決定試試看了
裡面的空間非常大（照片中大概只有五分之一的大小吧），裝潢滿古典歐式的
旁邊落地窗陽光灑落，整個空間看起來很乾淨，服務生也很有紀律的感覺
沒想到這樣的價位就可以享受飯店等級的用餐經驗呢
?我們這次怎麼點
我們四個人一共點了兩份上面的這種炸過的細麵
一份長崎的特色料理強棒麵 880yen
以及一份也是長崎的特色–土耳其飯套餐 1200yen,包含了莎拉、湯和咖啡
強棒麵雖然是長崎最大的特色，但畢竟是中國傳入日本的口味，原本的麵條稍嫌普通
對台灣人來說這種味道還滿親切的XD
不過這家的強棒麵與我們之前在北車吃到的比起來，料給得多很多，而且超大一碗！
與上面細麵的配料應該是一樣的，都有很多蔬菜和海鮮
湯頭有著濃濃的蔬菜味，喝起來甜甜的，我們都很喜歡
土耳其飯原先聽到他的由來時我就沒有很想吃
不過同行的兩位先生–老公與老爸都覺得來了長崎就都應該吃吃看
土耳其飯名稱由來有很多說法，google看了一下還滿有趣的
他由三個東西組成：咖哩飯、炸豬排、義大利麵
這間餐廳可能因為走精緻路線，所以醬料另外用三個小器皿裝著
所以咖哩醬、豬排的日式醬油和番茄義大利麵還有的番茄醬都可以自己控制要加的量
這三樣料理的組合其實吃起來就是想像的到的樣子，也沒有要混在一起吃啦
他的炸豬排比起台灣所能吃到的日式炸豬排較薄
咖哩飯與義大利麵也是普通，沒有什麼特別之處
另外附餐的莎拉，蕈菇清湯和熱美式咖啡
表現就是中規中矩，精緻度還是不錯，以這個價位來說已經很超值了
?下次再來會怎麼點
雖然土耳其飯名字很有趣，但點起來可不是那麼值得
它的特殊性不如強棒麵那麼強，就只是三種常見的食物放在同一個盤子裡端上桌
所以下次這倒是不會再點的了
這間餐廳還有提供滿多其他的選擇
像是五道菜的套餐才1800yen，看菜單的樣子好像不錯
還有義大利麵，以及其他日文我看不太懂的東西
要不然就都點強棒麵乾的細麵版，也就是我最推薦的一道菜
吃到了真的不後悔把熱量扣打給了他～
