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巴登咖啡雲林總店是個有著歷史與故事的小店,在這裡我們悠閒的享受溫和順口的古坑咖啡。

 

雲林的古坑以咖啡最為有名,我們看到眾多學長姐大力推薦,也就來朝聖看看。

很喜歡巴登咖啡總店保有古早風味的感覺,

在這裡品嚐咖啡,和店內精緻美味的蛋糕,看著古早時期留下來的有年紀的烹調用具與文物,

整體的悠閒氣氛讓人難忘。

巴登咖啡

雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5-2號

 

其實我在從紐約回來以後,有近乎兩個禮拜的時間在雲林實習

這段期間很幸運的能跟一群好友們到處吃美食

雲林的第一篇文章就從巴登咖啡開始吧!

 

在醫院的宿舍裡有著一張寫著密密麻麻的美食名單

這是多年來學長姐所留下的試吃心得

其中巴登咖啡得到了很高的分數,所以我們是一定要來看看的啊~

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巴登咖啡現在已經在許多地方開了分店

台北、台中、雲林、嘉義、高雄、花蓮都有零星幾間

我們今天來的就是位於古坑的雲林總店

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還沒踏進巴登咖啡,就能感受到濃濃的復古味

裡面推開門,是一種舊時代的歐式裝潢

可以看到許多調製咖啡的器材,以及巴登烘培坊所製作販售的麵包

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我們最後離開時買了咖啡蛋捲(一罐200元,三罐450元),我的家人們都滿喜歡的

咖啡蛋捲有著淡淡的咖啡香氣,不會太甜,而且有手工製造不同於機器大量製造的層次感

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入座時,服務生來跟我們介紹這間充滿歷史的老店

圖片中的玻璃屏風都是可以移動的,上面的畫是描述與咖啡有關的故事

有興趣的旅客不妨來看看呢!

 

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我們五人點了三套午茶組

午茶組合為飲料加八十元,就可以挑選一塊蛋糕再加上一份茶凍

剛好這時巴登咖啡有搭配“雲遊卡”的活動,台灣咖啡買一送一

簡單來說,我們有嚐到的是:台灣咖啡、巴登咖啡以及三種口味蛋糕和茶凍

老闆娘十分熱情,跟我們聊了一下子後,知道我們都是第一次來

就請我們喝喝看他很推薦的玄米咖啡

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(對不起我喝了幾口才想起來要拍照> <)

試喝的玄米咖啡尺寸非常大,讓人不禁懷疑根本是正常尺寸了吧~

玄米咖啡要趁熱喝,喝起來有點像客家擂茶的感覺

裡面有烘培穀物的香味,保留一點顆粒感,非常的濃郁

比起一般的擂茶,因為加入了咖啡,淡淡的苦味讓這杯玄米咖啡不會甜膩

我自己非常喜歡這杯咖啡!

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台灣咖啡是這裡的招牌

老實說我對咖啡的品味並不是很擅長

同行的朋友有兩個有修過咖啡學,所以我就邊聽邊偷學一點XD

 

先單純聞咖啡的香味,看顏色

之後再品嚐咖啡入口時的味道,以及吞下後味道是否有什麼改變

這杯咖啡剛喝下去的時候是有點堅果的味道

但是再過一陣子後,又感覺到有點像茶

他完全不會苦澀,也不偏酸

總之是很溫和順口的

 

巴登咖啡加入鮮奶油及棉花糖,裝飾的很精緻很漂亮

味道也是很不錯呢!

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據了解咖啡的兩位同學說,喝咖啡一定要配麵包

麵包的味道不會很重,不會遮掩咖啡的香氣

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我們在選擇蛋糕時,在蛋糕櫃前遲遲難以選擇,很多都看起來不錯

我選的口味分別是:酥皮乳酪、南瓜乳酪與大理石巧克力乳酪

酥皮乳酪與南瓜乳酪的乳酪蛋糕部分,配方是一樣的

大理石巧克力口味則不太一樣

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前面這種乳酪蛋糕是我比較喜歡的乳酪蛋糕種類

而且我覺得非常好吃!

 

酥皮乳酪香味很濃,質地不是很黏,是很鬆軟的口感

雖然取名為酥皮,但上面那層其實也就是一般乳酪蛋糕的皮而已

這塊乳酪蛋糕搭配咖啡非常適合,推薦!

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南瓜乳酪蛋糕也是吃了一半才拍照> <

他與酥皮的乳酪蛋糕部分吃起來感覺是同一種

裡面有加入一些南瓜泥,吃起來比較甜一點,但也是很好吃的

 

大理石巧克力口味的乳酪蛋糕質地比較黏

口味偏甜所以我不是那麼喜歡

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咖啡凍這種東西我本來就沒有特別喜歡(個人偏好問題)

吃起來是覺得還算不錯,大概是滿清爽的,適合夏天食用

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最後還有送我們咖啡牛軋糖

真是感謝熱情老闆娘的招待啊!

 

在這邊我們度過了愜意的午茶時光

咖啡與蛋糕的表現都在水準之上

因為有了”雲遊卡“的優惠,價格也是很平價實惠

之後若是有機會到古坑,還是會想來這裡坐坐~

 

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