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可麗露非常好吃,外面一層堅硬又有點脆的外皮,裡面包著扎實有彈性的蛋糕體,是個精緻優雅的法式小點,老闆說這是今年五月去參加法式甜點比賽得到第一名的!

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松鼠Bonbon Cakery & cafe

地址:

台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場2樓8號櫃,捷運善導寺站5號出口)

電話: (02)2392-8179

營業時間:7:30am~19:30pm

官網:

https://www.facebook.com/SongShuBonbon

 

?精選食物?

我這次只有買兩種甜點,布朗尼和可麗露,試吃到scone和乳酪蛋糕

對其他沒有吃到的種類比較不公平啦哈哈

這四種吃下來我最推薦可麗露!從老闆詳細的介紹,感覺可麗露的確是他們家的得意作品!

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老闆非常重視我們吃入口時可麗露的狀態和口感,因此很仔細地教我們怎麼保存

如果在常溫保存,要在六到八小時內吃掉

要不然可以回家後馬上放入冷凍庫,之後拿出來立刻食用,就可以維持表面酥脆的口感

我是採用第二種冷凍保存的方法

 

依照老闆的指示做,這樣的可麗露真的非常好吃

外面一層堅硬又有點脆的外皮,裡面包著扎實有彈性的蛋糕體

不會很甜,是個精緻優雅的法式小點

老闆說這是今年五月去參加法式甜點比賽得到第一名的!

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?環境介紹?

畢竟是在市場內,又和排隊名店阜杭豆漿在一起,所以可惜的是缺乏慢慢享用的環境

如果把同樣的甜點拿到裝潢可愛的咖啡廳,價格應該可以賣高幾倍吧

看店裡賣出的東西好像都是以外帶商品為主

要是想要馬上吃還真的比較困難些,有點可惜啊

 

?我們怎麼點?

我還有買一塊布朗尼,回家馬上被我解決

布朗尼的濕潤口感我很喜歡,可能也因為氣溫高,變得比較軟很順口

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要講一些小缺點的話就是我比較喜歡有核桃的布朗尼

這一塊除了表面看到的四小塊核桃,裡面竟然只有一小塊,這比例有點奇怪啊

雖然核桃很少這點讓我有點介意,但大愛巧克力的我還是一下子就吃完了

這個價格也很平實,之後如果有機會還是會再買~

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另外試吃到的司康和起司蛋糕也簡單敘述一下心得

老闆很熱情的給我們試吃,一塊還算大塊喔

他強調他們使用的原料都是很高級的食材,不過因為他講很快所以我記不太起來

只記得奶油使用的是法國品牌包裝上有巴黎鐵塔的,飛機餐會提供的,聽起來是不錯

不過司康我喜歡的還是表面口感脆一點,奶香更濃(熱量更高)的

起司蛋糕我喜歡重乳酪,他們家是輕乳酪

所以這兩者就沒有納入考慮啦

 

?下次我們會怎麼點?

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有機會再來的話我應該會想嘗試沒有吃過的品項

像是法式鹹派、瑪德蓮、英式鬆餅等等,自製的果醬看起來也不錯

不過這次買的兩樣–可麗露和布朗尼其實也都很喜歡

所以就看到時候的心情如何再決定好了XD

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