台北天母SOGO的紐約早餐女王Sarabeth’s新開幕了！每當上班忙碌的一天結束後，總會想好好跟老公約會、吃美味的食物犒賞自己一番，這一次隨便找了藉口以慶祝紀念日為由 XD，決定來到Sarabeth’s台北天母SOGO店。清爽豐盛的美食，經典的班尼迪克蛋，以及松露荷蘭醬的濃郁松露香，到現在還讓我們念念不忘啊。
早在我們一家2016年初去紐約玩時，就努力把Sarabeth’s排進行程，想看看那時髦優雅，以早餐聞名的人氣餐廳，但那時候才剛滿一歲的小豆每當外食，簡直像個不定時炸彈，口味不適應的食物不只可能會吐出來，還會用小胖手拿起來亂捏。
那是第一次錯過Sarabeth’s，第二次則是在今年初在東京醫院實習一個半月，也因為各種計劃上的不便而遺憾的錯過她。所以十月看到Sarabeth’s在天母開幕的消息，我便興奮的和蓋瑞約好這次一定要吃到，當我們踏入Sarabeth’s台北天母SOGO店時，真的有種一了心願的感動啊 XD
簡單介紹一下Sarabeth’s的來歷，她的創始店於1981年開始在紐約曼哈頓上西城營業，因為很快造成轟動，被媒體封為「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」，鬆軟美味的法式吐司以及班尼迪克蛋是Sarabeth’s最有名的經典菜色喔！
非常偶爾才有這樣的閒情逸致，和老公一起打扮打扮出門約會，我們都很感激接手帶孩子的豆阿公阿嬤，讓我們在忙碌的生活中喘口氣，頓時像是回到兩人世界時期的小情侶啊！
Sarabeth’s在天母SOGO的二樓，有著大面的窗戶，可以想像白天透入大量日光的樣子，如果假日在這裡享用早餐，一定會心情舒暢，我們這天是晚上來訪，看著窗外來來去去的車流與人群，也挺浪漫的。
食量頗大的我們一共點了五道餐點，兩人都吃的非常飽，特別喜歡這裡獨特的調味方式，喚醒了在異鄉的許多回憶，那些許久沒品嚐到的特殊滋味，讓人有種置身異國的感覺呢。
煙燻鮭魚班尼迪克蛋 380元
經典的班尼迪克蛋對我來說是一定要嚐到的，一上桌那渾圓可愛的造型很吸引人，水波蛋口感很不錯，下面是略有嚼勁的英式瑪芬，淋上氣味濃郁、顏色金黃美麗的荷蘭醬。
煙燻鮭魚有一點厚度，口感細緻，較為濃郁的味道與清爽的班尼迪克蛋搭配得挺好，一刀切下流下的蛋液畫面真是療癒啊！
一旁附上的生菜沙拉個人也喜歡，芝麻葉與多種蔬菜的組合，香氣豐富。
紐約總匯三明治 480元
回想起當年在紐約快餐店被驚艷的總匯三明治，讓我們不禁點了這道。厚實的燻雞肉與火腿，搭配西班牙最經典的起士Manchego，這是用綿羊奶作為原料的起士，質地堅硬，與肉片搭在一起的味道有種畫龍點睛的效果。
三明治的麵包帶一點韌性，還加入了葵花子等堅果，塗上了第戎芥末籽醬，在口中的滋味一樣清爽卻豐富。
海鮮考伯沙拉 420元
所有的配料切成細碎的碎塊，蛋、酪梨、培根、漬蕃茄、紫洋蔥和藍起司，和蝦仁與生菜充分攪拌混合，在以酸味為主的調味下，把這些各有風味的食材融為一體，在口中可以慢慢感覺它們不同的質地與風味。
這一道完全是由我解決的，爽口的沙拉吃起來完全沒有負擔啊！
松露荷蘭醬肋眼牛排 880元
12盎司的肋眼牛排份量十足，我們吃的是七分熟，肉質軟嫩，均勻的油花與肉汁讓牛肉口感不錯。
不過我們最喜歡的是這一碗松露荷蘭醬，松露的香味真的很濃郁啊！Sarabeth’s自家特製松露荷蘭醬有著綿密的口感，與以往吃到的荷蘭醬有很大的不同呢，口感精緻非常有自己的特色，很值得嚐嚐看唷。
肋眼牛排與紐約總匯三明治都附上很大份量的薯條，都交給蓋瑞解決了，薯條搭配松露荷蘭醬讓質感到另一個檔次，松露真的有種迷人的魅力啊。
蟹肉起士法式吐司 320元
這是天母限定的餐點之一，當隔壁桌的蟹肉起士法式吐司，傳來一股特殊的起士香氣，讓人忍不住感到好奇他的滋味。
經典的法式吐司基底是鬆軟的猶太白麵包，上面有蝦仁、濃郁蟹肉絲白醬，以及香味的來源–源於瑞士的Gruyere起士，帶有堅果的香氣，讓整體味道更味濃郁。鹹口味的法式吐司是我們初次遇到，味道搭配也很新鮮。
另外還附上一小杯雞肉蔬菜高湯，與清爽的芝麻葉生菜沙拉，味道搭配的平衡。
另一款天母店限定的甜食抹茶紅豆煎餅，這次因為我還在限糖的飲食當中，只好打消念頭（淚），不過想想這麼知名的餐飲品牌為了新開幕的分店，特地開發新品，也能感受到他們的用心。
跟老公在Sarabeth’s約會的這一晚，能放鬆的享受夜景與有異國感的美食，沒有生活上的壓力與瑣碎煩惱，在美好的氣氛下，湧現許多過往的回憶。這一餐紀念日大餐帶給我的不只是味覺上的享受，更多的是旅行的愉悅的點點滴滴。
Sarabeth’s 台北天母SOGO店
官網：http://www.sarabeth.com.tw/
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