Dark Light

台北天母SOGO的紐約早餐女王Sarabeth’s新開幕了!每當上班忙碌的一天結束後,總會想好好跟老公約會、吃美味的食物犒賞自己一番,這一次隨便找了藉口以慶祝紀念日為由 XD,決定來到Sarabeth’s台北天母SOGO店。清爽豐盛的美食,經典的班尼迪克蛋,以及松露荷蘭醬的濃郁松露香,到現在還讓我們念念不忘啊。

早在我們一家2016年初去紐約玩時,就努力把Sarabeth’s排進行程,想看看那時髦優雅,以早餐聞名的人氣餐廳,但那時候才剛滿一歲的小豆每當外食,簡直像個不定時炸彈,口味不適應的食物不只可能會吐出來,還會用小胖手拿起來亂捏。

那是第一次錯過Sarabeth’s,第二次則是在今年初在東京醫院實習一個半月,也因為各種計劃上的不便而遺憾的錯過她。所以十月看到Sarabeth’s在天母開幕的消息,我便興奮的和蓋瑞約好這次一定要吃到,當我們踏入Sarabeth’s台北天母SOGO店時,真的有種一了心願的感動啊 XD

簡單介紹一下Sarabeth’s的來歷,她的創始店於1981年開始在紐約曼哈頓上西城營業,因為很快造成轟動,被媒體封為「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」,鬆軟美味的法式吐司以及班尼迪克蛋是Sarabeth’s最有名的經典菜色喔!

非常偶爾才有這樣的閒情逸致,和老公一起打扮打扮出門約會,我們都很感激接手帶孩子的豆阿公阿嬤,讓我們在忙碌的生活中喘口氣,頓時像是回到兩人世界時期的小情侶啊!

 

Sarabeth’s在天母SOGO的二樓,有著大面的窗戶,可以想像白天透入大量日光的樣子,如果假日在這裡享用早餐,一定會心情舒暢,我們這天是晚上來訪,看著窗外來來去去的車流與人群,也挺浪漫的。

食量頗大的我們一共點了五道餐點,兩人都吃的非常飽,特別喜歡這裡獨特的調味方式,喚醒了在異鄉的許多回憶,那些許久沒品嚐到的特殊滋味,讓人有種置身異國的感覺呢。

 

煙燻鮭魚班尼迪克蛋 380元

經典的班尼迪克蛋對我來說是一定要嚐到的,一上桌那渾圓可愛的造型很吸引人,水波蛋口感很不錯,下面是略有嚼勁的英式瑪芬,淋上氣味濃郁、顏色金黃美麗的荷蘭醬。

煙燻鮭魚有一點厚度,口感細緻,較為濃郁的味道與清爽的班尼迪克蛋搭配得挺好,一刀切下流下的蛋液畫面真是療癒啊!

一旁附上的生菜沙拉個人也喜歡,芝麻葉與多種蔬菜的組合,香氣豐富。

 

紐約總匯三明治 480元

回想起當年在紐約快餐店被驚艷的總匯三明治,讓我們不禁點了這道。厚實的燻雞肉與火腿,搭配西班牙最經典的起士Manchego,這是用綿羊奶作為原料的起士,質地堅硬,與肉片搭在一起的味道有種畫龍點睛的效果。

三明治的麵包帶一點韌性,還加入了葵花子等堅果,塗上了第戎芥末籽醬,在口中的滋味一樣清爽卻豐富。

 

海鮮考伯沙拉 420元

所有的配料切成細碎的碎塊,蛋、酪梨、培根、漬蕃茄、紫洋蔥和藍起司,和蝦仁與生菜充分攪拌混合,在以酸味為主的調味下,把這些各有風味的食材融為一體,在口中可以慢慢感覺它們不同的質地與風味。

這一道完全是由我解決的,爽口的沙拉吃起來完全沒有負擔啊!

 

松露荷蘭醬肋眼牛排 880元

12盎司的肋眼牛排份量十足,我們吃的是七分熟,肉質軟嫩,均勻的油花與肉汁讓牛肉口感不錯。

不過我們最喜歡的是這一碗松露荷蘭醬,松露的香味真的很濃郁啊!Sarabeth’s自家特製松露荷蘭醬有著綿密的口感,與以往吃到的荷蘭醬有很大的不同呢,口感精緻非常有自己的特色,很值得嚐嚐看唷。

肋眼牛排與紐約總匯三明治都附上很大份量的薯條,都交給蓋瑞解決了,薯條搭配松露荷蘭醬讓質感到另一個檔次,松露真的有種迷人的魅力啊。

 

蟹肉起士法式吐司 320元

這是天母限定的餐點之一,當隔壁桌的蟹肉起士法式吐司,傳來一股特殊的起士香氣,讓人忍不住感到好奇他的滋味。

經典的法式吐司基底是鬆軟的猶太白麵包,上面有蝦仁、濃郁蟹肉絲白醬,以及香味的來源–源於瑞士的Gruyere起士,帶有堅果的香氣,讓整體味道更味濃郁。鹹口味的法式吐司是我們初次遇到,味道搭配也很新鮮。

另外還附上一小杯雞肉蔬菜高湯,與清爽的芝麻葉生菜沙拉,味道搭配的平衡。

 

另一款天母店限定的甜食抹茶紅豆煎餅,這次因為我還在限糖的飲食當中,只好打消念頭(淚),不過想想這麼知名的餐飲品牌為了新開幕的分店,特地開發新品,也能感受到他們的用心。

跟老公在Sarabeth’s約會的這一晚,能放鬆的享受夜景與有異國感的美食,沒有生活上的壓力與瑣碎煩惱,在美好的氣氛下,湧現許多過往的回憶。這一餐紀念日大餐帶給我的不只是味覺上的享受,更多的是旅行的愉悅的點點滴滴。

 

Sarabeth’s 台北天母SOGO店

官網:http://www.sarabeth.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/

Instagram:https://www.instagram.com/sarabeths_taiwan/

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Related Posts