看到Heritage Bakery & Cafe的照片，很難想像他位在傳統的台北車站相機街上，在漢口街的老建築與古早味的招牌中間，開了一間美式的清新甜點店，工業風的裝潢非常時髦。甜點也配合整間店的主軸走美式風格，用的是新鮮在地蔬果，特別喜歡紅心芭樂戚風蛋糕，濕潤的蛋糕體有著濃濃的芭樂味，意外搭配的美味。
好久不見的美美皮膚科醫師好友暌違八個月終於約成聚會，既然是約在下午茶時段，女生們的聚會還是選個假掰甜點店比較適合 XD 雖然最後忘記合照，但在美麗的餐廳待著心情就是好。稍微可惜的是Heritage Bakery & Cafe週末有限制用餐時間一個半小時，下午的客人也比較多，時間到了就無法久坐聊天，有那麼一點不過癮啊。
Heritage Bakery & Cafe的甜點都使用新鮮無毒的水果，其他食材也是大品牌的進口原料，例如義大利與法國的T55麵粉、法國鐵塔牌奶油。用在地食材做出創新改良過的經典甜點，這些甜點多半甜度不高（除了紅蘿蔔蛋糕偏甜），減糖的作法也更符合健康潮流。
我們一共吃了四款甜點，加上一人一杯飲料的低消，算起來價位中等，平日用餐不限時，如果有空在這裡工作也很適合呢！
今天的點餐內容：
紅心芭樂戚風蛋糕 150元
肉桂捲 80元
藍莓起士塔 180元
紅蘿蔔蛋糕 150元
蘋果伯爵茶 140元
冰拿鐵 140元
位在台北車站與西門町之間的漢口街上，雖然從車站過來需要走約十分鐘，但店面還算好找。
店面十分有設計感，從外觀與周邊的其他傳統商家有那麼一點衝突，卻又覺得獨特且引人好奇。裝潢保留原本老建築的部分結構，可以看到大片的紅磚牆，工業風簡潔的鋼骨結構，欣賞室內設計也是美好用餐體驗的一部分。
店裡除了甜點也有麵包、鹹派等等，但擁有少女心的我們當然是以甜點優先 XD
蛋糕類有紅心芭樂戚風、紅蘿蔔蛋糕，還有這次的遺珠之憾-百香果蛋白霜蛋糕，沒吃到內心實在覺得可惜。塔類口味滿豐富的，我們點了藍莓起士塔，海鹽焦糖起士塔與青蘋果塔也都看起來很不錯啊！
我們坐在二樓的窗邊，大片窗戶讓自然光灑落十分舒服，旁邊是挑高的空間設計，讓上下兩層樓更有聯通的流動感。
紅心芭樂戚風蛋糕 150元
招牌蛋糕就是這款紅心芭樂戚風蛋糕，個人真心大推！
這是創辦人從小時候粘著梅粉吃的紅心芭樂發想，芭樂汁加入戚風蛋糕，成了有點懷舊感的創新口味。戚風蛋糕體口感濕潤，軟綿綿的入口卻有著意想不到的濃厚芭樂味，似乎還吃得出芭樂的顆粒感，十分細緻。中間還有芭樂醬汁的夾層，微甜的滋味很有記憶點。
鮮奶油輕盈爽口，讓原本就已經濕潤的戚風蛋糕吃起來更加滑順，因為鮮奶油不耐碰撞，這一款蛋糕只限內用喔。
肉桂捲 80元
創辦人從小在美國長大，小時候在美國的童年記憶，肉桂捲味道和口感在台灣遍尋不著，實在太想念的她在重複實驗下終於成功複製這個記憶中的肉桂捲。我在美國吃到每一家的肉桂捲都各有特色，有些真的非常甜膩，但Heritage Bakery & Cafe是很適合台灣人口味的一款。
肉桂捲中使用了四種肉桂醬，表面再淋上黑糖，上桌前經過烘烤，麵包外層有點酥脆，口感豐富。原本期待的是記憶中噴發出來的搶眼肉桂味，這款味道比較含蓄、平衡一些，與期待稍有不同，還是挺好吃的。
藍莓起士塔 180元
三款混合起司–奶油乳酪、酸奶起司、馬斯卡彭–做成的濃厚起士塔，有點類似日本起士塔的口感，比較濕潤滑順，吃起來不會很乾，也不會太厚重容易膩，算是起士輕度愛好者也會喜歡的作法。不過個人認為這一款中規中矩，比較沒有特別覺得厲害的地方。
紅蘿蔔蛋糕 150元
紅蘿蔔蛋糕的口感我很喜歡，吃得出細細的紅蘿蔔絲，還有辛香料有機薑粉和肉桂的香味，吃起來十分扎實、濕潤，搭配外層的核桃碎塊與上方的白巧克力，口感與味道都很豐富。
在點餐時店員就有提醒這一塊是偏甜的蛋糕，本人自認為是螞蟻人而不以為意，沒想到這塊蛋糕真的過甜了，連螞蟻人我都有點扛不住，如果能做成減糖版就完美了啊。
蘋果伯爵茶 140元
由於前一晚咖啡因攝取太多導致失眠，已經有點心悸的我不敢再喝往常最愛的咖啡，嘗試點了蘋果伯爵茶。
伯爵茶香與蘋果汁的搭配挺不錯的，上面還加入大量的蘋果丁，飲料喝完後用叉子吃，發現味道鮮甜，也很喜歡他的脆度，個人對這杯飲料感到滿意。
平常比較少到漢口街這一帶走動，沒想到相機街上竟然有這麼一間特別的甜點店，走著傳統卻又不那麼傳統的美式風格。今天吃的餐點最喜歡紅心芭樂戚風，是我勢必還會想再去Heritage回味的，下次也一定要吃到據說口味偏酸的百香果蛋白霜蛋糕。工業風的空間設計是我目前看過最欣賞的，一進門內心就默默有wow的感覺，這麼美的環境，不管是聚會或一個人工作心情都會很好啊。
Heritage Bakery & Cafe
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