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到了洛杉磯市區的Grand Central Market不能不吃eggslut,漢堡中超厚一層滑蛋令人無法抗拒,

這家人氣超高,每天早上八點開店就排了長長的隊伍,雖然要排隊,但大概等個十幾分鐘還ok,

用心製作的蛋非常柔嫩,配上溫熱蓬鬆、帶有點彈性的布里歐麵包十分美味,

再加上eggslut獨特的調味變化,這市場中的美味真令人難忘啊!

 

eggslut從開店以來人氣就直直竄升,他們對食物品質和顧客服務十分有自信,

原先是在一個餐車經營,後來生意實在太好,決定落腳在Downtown LA中央市場

市場中有這麼一間質感的店面與食物,讓我們有一點驚喜的衝突感,

大受歡迎的程度太誇張,現在在拉斯維加斯、威尼斯海灘、格蘭代爾有三家分店,

其中我們有去看過威尼斯海灘的分店,比洛杉磯市區的人潮少很多喔,行程剛好去威尼斯海灘也可以選擇在這間分店嚐嚐。

 

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早上八點多就到中央市場了,不得不提一下洛杉磯市區怎麼那麼難停車啊!

附近的停車位難找又貴,中央市場樓上就是停車場,停車費前一個半小時是三美金,還算ok,

但附近其他的停車場前20分鐘就要三美金,根本是搶錢吧 XD

不過我們很幸運剛好找到路邊停車格,付了2.5美金,多少省一點囉。

 

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這一天到中央市場可能是時間太早,許多商店都還沒開,

市場是由許多小店家組成,環境有種工業風的感覺,還滿乾淨舒服的,

上面圖中的G&B coffee評價很不錯,也看到不少客人,但絕大多數人來到中央市場還是為了吃eggslut,

我們一起來看看eggslut的魅力吧!

 

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為什麼這位老兄這麼搶戲我在拍照時卻沒注意到……..

預計早上八點開門,我八點十分到應該不用排隊吧,沒想到馬上就看到長長的隊伍,

因為隊伍有點長,我還搭訕了前面的運動型潮男,很怕排錯隊排到別家去了 XD

他跟我說他一個禮拜就來吃好幾次,隨時來都一定要排隊的!

 

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很早就從許多人的評論中挑出最受歡迎的口味–Fairfax Sandwich,

而且我個人實在太愛酪梨,既然有加酪梨的選項就非加不可啦 XD

點完餐後,稍微要等個十分鐘,看過許多老美抱怨有點等太久,但像我這種觀光客就覺得還可以接受啦。

 

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這裡的整體設計與市場內的工業風搭配的很好,黑色大理石桌面、金屬元素的器具與高腳椅,

簡潔又有設計感,即使身在市場還是有高品質的感受呢。

 

 

Fairfax Sandwich 7美金 (add avocado +1.50美金)

 

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超厚的炒蛋與渾圓可愛的麵包終於拿到手中了!

光是外觀的紙袋設計與厚實的紙餐盤,這兩者的質感就十分讓人喜歡,

麵包的表面有著自然的光澤,雖然合理懷疑油脂含量頗多,但真的在視覺上很誘人啊 XD

 

 

 

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超級柔嫩的炒蛋,裡面加入些許的香蔥,與牽絲香濃的切達起司,真的非常美味,

搭配焦糖化的洋蔥,洋蔥切得十分碎細,與炒蛋口感上融合得很好,並增添許多香氣,

使用的醬料是Sriracha mayonnaise,加州生產的香甜辣椒醬加入在其中,讓整體多了一點點甜與辣味,

加入酪梨個人真的非常愛,因為軟嫩的酪梨在炒蛋中若有似無,

一口咬下並不會發現他的存在,直到濃厚的酪梨香散發在口中後才知道,原來裡面有一塊酪梨呢!

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麵包是布里歐麵包,溫熱鬆軟,有份量感也很美味,

鬆軟的麵包與簡直是極品的炒蛋,自己能獨享一個真的有種說不出的幸福感。

 

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在來到eggslut以前,我其實有點懷疑一個蛋堡到底是在紅什麼,而且價位也不是很便宜,

但吃到這個厚蛋漢堡以後,各種食材融合再一起,卻又有各自細微的獨特味道,真的讓人驚訝,

之前坐月子時看「將太的壽司」,裡面提到完美的壽司是生魚片與醋飯能結合為一體,這蛋堡給我的感覺就是這樣!

雖然eggslut在洛杉磯市區這種超難停車的地方,許多當地人還是願意為他的美味頻繁的過來,

只能說美食的吸引力真的太過強大了 XD

 

 

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eggslut

官網

地址: Grand Central Market, 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013

電話:+1 213-625-0292

營業時間:每天8:00-16:00

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