兒子在兒童讀物讀到經典的一幕：過年時奶奶準備拿手菜，讓眾人食指大動，口水滴個不停。
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「把拔，奶奶的拿手菜是什麼？」他問我。
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這是個好問題，我小時候也問過我爸這問題，當年他沒有正面回答我。
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「1995年6月10日，我下班回家，看到你兩個姊姊開心的站在門口…..」
「爸爸！爸爸！剛剛消防車來我們家！拿好長的水管噴我們家！」
「你媽後來跟我說，她煎蛋油倒太多，噴到火爐，就起火了。」
「不是要煮什麼滿漢全席喔，就，煎蛋。」
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這段我爸的回憶倒是提醒我，如果說小豆奶奶有一道拿手菜的話，非橡皮蛋莫屬。
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她做的蛋，吃起來頗油，並且蛋白和蛋黃都很硬，外觀如麥當勞滿福堡的蛋，咀嚼起來如橡膠。
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在我大學開始自己做菜後，我才意會到要能穩定地做出橡皮蛋有多難，我每次蛋加很多油都會變蠻滑嫩的。
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「到底….怎麼做橡皮蛋？怎麼煎都不會這麼難吃阿？」我感覺，似乎得每一個步驟都做錯，才有辦法弄出橡皮蛋。
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看來，今年過年該請我媽重出江湖，讓小豆見識一下奶奶的拿手菜。
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